主要課程：《食品營養學》《食品原料學》《烘焙工藝》《食品添加劑》《貯藏學》等。就業方向：學生畢業后可從事食品加工行業（如糕餅、西點、茶莊、賓館、餐廳等）的工作，勝任食品加工行業等相應的工作崗位。