食品營養(yǎng)與檢測（與福建工貿學校聯(lián)辦）主修：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物學、食品品質檢驗、食品衛(wèi)生檢驗、食品工藝學、食品加工保藏等專業(yè)課程。畢業(yè)后可從事食品工藝流程編制、食品原料和成品分析工作；在各級防疫站..

主干課程：計算機基礎、生物化學、食品微生物學、食品生物應用技術、生物分離提取技術、發(fā)酵工程、食品酶學、食品工藝學、乳品加工工藝學、果蔬加工工藝學、食品添加劑技術、食品儲藏與保鮮、食品檢驗技術等。就業(yè)..

培養(yǎng)目標：經(jīng)過本專業(yè)課堂學習，學生應具備掌握本專業(yè)的理論知識和實際操作技能，能從事食品及其相關行業(yè)生產(chǎn)操作、管理、檢測等。掌握食品加工工藝控制技能、食品加工工藝操作技能、食品檢驗檢測與質量控制技能。..

專業(yè)代碼071100專業(yè)名稱食品加工技術基本學制 3 年預計初始規(guī)模 40 人培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)融食品生產(chǎn)加工、食品質量與安全管理和食品檢驗的專業(yè)基礎知識和基本技能為一體，具有從事食品生產(chǎn)加工、食品質量安全..

專業(yè)名稱主要課程就業(yè)方向備注食品生物工藝（食品檢驗與經(jīng)營管理）食品安全檢驗、食品經(jīng)營、分析化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物、食品應用化學、食品工藝等。食品、化工、商貿、水產(chǎn)、超市及衛(wèi)生監(jiān)督等單位的食品安..

專業(yè)名稱主修內容就業(yè)方向食品營養(yǎng)與檢測食品化學、化學原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量管理基礎、實驗室管理、功能性食品生產(chǎn)等。大中型食品企業(yè)、..