杭州市中策職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)創(chuàng)辦于1981年，被譽為“現(xiàn)代烹調(diào)師的搖籃”，是浙江省職教烹飪專業(yè)教研大組理事長學(xué)校，2001年被國育部評估認(rèn)定為國家級示范專業(yè)，2007年為浙江省首批烹飪專業(yè)教科研示范..

一、專業(yè)介紹西餐烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于2003年，現(xiàn)有國內(nèi)一流的烹飪專業(yè)實訓(xùn)室6個，其中西餐操作室2個，西餐模擬廚房1個，中西點心操作室3個。本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，運用國內(nèi)一流的專業(yè)實訓(xùn)室，采用全真的教..

專業(yè)（技能）方向：中餐烹調(diào) 中式面點制作 營養(yǎng)配餐培養(yǎng)方向：培養(yǎng)中式烹飪師、營養(yǎng)師、面點師和餐飲管理人才。獲高中畢業(yè)證、汽車駕駛證、營養(yǎng)師、廚師資格證等。招生人數(shù)：80