一、專業(yè)前景 現(xiàn)如今烘焙行業(yè)的就業(yè)缺口十分大，根據(jù)國家企業(yè)收益數(shù)據(jù)顯示,2015年1-10月烘培行業(yè)主營業(yè)務收入達2265億元，同比增長16%：利潤總額達194億元，同比增加21%，截止2017年，我國烘培制造業(yè)內企業(yè)數(shù)量達2..

一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)面向餐飲行業(yè)、企業(yè)就業(yè)，適應面點職業(yè)及相關工種和崗位群工作，勝任面點技術高級工、預備技師工作任務，具備食品安全、生產安全和良好服務意識，規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，以及營養(yǎng)配餐和廚政..

第一天：日式甜包 煉奶包、菠蘿包（三色）、墨西哥餐包、松松包 第二天：日式甜包 各種餐包、辮子包、雷神面包 第三天：日式甜包 老面包、喜餅 第四天：硬質面包 牛角小面包、乳香羅宋、全麥芝士熔巖包、千果奶卷..