★概況 飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)系下設(shè)專業(yè)之一，是國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)。本專業(yè)堅(jiān)持“服務(wù)導(dǎo)向，工學(xué)融合”的人才培養(yǎng)模式。專業(yè)教師12人，雙師型骨干教師4人，餐飲技師6人。本..

酒店服務(wù)與管理專業(yè)（餐飲服務(wù)與管理方向） 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的酒店餐飲服務(wù)綜合職業(yè)能力，能從事 星級(jí)賓館和酒店餐飲服務(wù)與管理的領(lǐng)班和業(yè)務(wù)骨干人員。 專業(yè)技能：餐飲服務(wù)與管理，酒店禮賓服務(wù)與管理。 ..

學(xué)制:初中畢業(yè)：3年制 高中畢業(yè)：1.5年制 專業(yè)知識(shí)教學(xué)內(nèi)容:旅游概論、旅游服務(wù)心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)..