【玉溪食品學校】紅塔區副區長吳永安一行到玉溪技師學院督導食品安全工作

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6月5日下午，紅塔區副區長吳永安，區市場監督管理局局長蔡銀春，春和市場監管所所長王智敏等一行蒞臨玉溪技師學院督導食品安全“兩個責任”工作落實情況。學校副校長李相達及相關工作人員陪同督導。

實地檢查食堂

吳永安副區長一行來到學校食堂，實地查看了學校食堂環境衛生、加工操作規范、食材采購、清洗消毒等情況。在食堂，吳永安副區長一行認真檢查了學校食堂衛生、菜品菜價、“兩個責任”應知卡的公示和食品安全工作“日管控、周排查、月調度”的臺賬登記情況。

現場指導工作

在實地檢查和聽取匯報后，吳永安副區長對玉溪技師學院落實食品安全“兩個責任”工作給予了充分肯定。他要求，學校要增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，嚴格對標對表，壓緊壓實食品安全“兩個責任”的落實，持續加強學校食堂食品安全管理，確保學校主體責任落實到位。

李相達副校長表示，學校將以此次檢查為契機，不斷建立健全學校食品安全管理體系、嚴格落實各項制度和措施、提高從業人員安全意識和責任意識，從源頭上保障食堂食品安全。

通過本次督查，學校將進一步完善食品安全管理制度，積極落實學校食品安全主體責任，切實加強對食品安全工作的組織領導，堅持問題導向，不斷提高學校食堂的規范化、精細化管理水平，確保學校食品安全工作平穩有序開展。

（信息源于：總務處）

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