【臨滄食品學(xué)校】臨滄高級(jí)技工學(xué)校食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)介紹

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食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)要求：食品檢測(cè)及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)等方面的專業(yè)知識(shí)和基本技能，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗(yàn)、食品安全評(píng)價(jià)、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)課程設(shè)置：分析化學(xué)、食品營養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實(shí)驗(yàn)設(shè)備應(yīng)用與維護(hù)、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官與理化檢驗(yàn)、食品貯運(yùn)與營銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理、職業(yè)資格培訓(xùn)與考證、安全食品標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證等。

除了食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)，臨滄高級(jí)技工學(xué)校還開設(shè)了電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制、汽車維修、公路施工與養(yǎng)護(hù)、航空服務(wù)、茶葉生產(chǎn)與加工、飯店服務(wù)、烹飪、計(jì)算機(jī)廣告制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、發(fā)電廠及變電站電氣設(shè)備安裝與檢修、電子商務(wù)等專業(yè)。

臨滄高級(jí)技工學(xué)校簡介

學(xué)校建于1984年，隸屬臨滄市勞動(dòng)和社會(huì)保障局，為省合格技工學(xué)校。經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委、省旅游局等部門確定，學(xué)校設(shè)昆明理工大學(xué)成人教育學(xué)院臨滄分院、云南省第64國家職業(yè)技能鑒定所、云南省安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)14站、臨滄市煤礦安全技術(shù)培訓(xùn)中心、臨滄市企業(yè)管理人員工商管理培訓(xùn)學(xué)校、云南省旅游行業(yè)教育培訓(xùn)定點(diǎn)單位、云南省電子政務(wù)技術(shù)培訓(xùn)站、臨滄市公務(wù)員專業(yè)技術(shù)人員計(jì)算機(jī)培訓(xùn)站等工作職能機(jī)構(gòu)。

學(xué)校堅(jiān)持“教書育人、管理育人、環(huán)境育人、服務(wù)育人”的教育方針，訓(xùn)練學(xué)生“會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)生活、會(huì)做事、會(huì)溝通、會(huì)合作、會(huì)生存”，以適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)對(duì)人才的綜合素質(zhì)要求。在教學(xué)中，突出操作技能訓(xùn)練，注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生掌握一技或多技之長，從而增強(qiáng)了畢業(yè)生的工作適應(yīng)能力。畢業(yè)生的高就業(yè)率，贏得了家長的信賴、社會(huì)的肯定。2005年，學(xué)校收購了原臨滄機(jī)械廠作為該校機(jī)電實(shí)習(xí)工廠，實(shí)習(xí)工廠占地43畝，現(xiàn)有的設(shè)備、技術(shù)力量使其成為省內(nèi)最具實(shí)力的實(shí)習(xí)工廠。

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