【南京衛生學校】南京衛生學校組織兩校區食堂超市檢查

南京衛生學校組織兩校區食堂超市檢查：

本次檢查內容包括：食堂臺賬記錄，滅四害記錄設施，食堂環境衛生，工作人員個人健康證，清洗消毒設備，食品加工制作管理，食品添加劑使用情況，超市和食堂食品有效期和儲存情況。

兩校區食堂和超市食品存儲均符合要求，環境整潔，消毒記錄完整，臺賬記錄規范，添加劑符合相關規定，食品加工制作規范。存在問題：曉莊食堂后門未上鎖，更衣室紫外線燈損壞，砧板需要清洗。曉莊超市部分工作人員健康證過期補辦未領取。江北超市有部分商品過期。上述存在問題已通知食堂負責人，限期整改。

通過本次檢查，加強了食堂、超市工作人員對食品安全的重視程度，提高了食堂全體員工的工作嚴謹性，為杜絕校園一切食品安全事件發生起到了促進作用，保障了全校師生的用餐安全。

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