【常州機器人技術學校】“基于機器人的中餐工藝數字化研究”課題調研及相關中外人文交流項目研討會在常州旅游商貿高等職業技術學校順利召開

“基于機器人的中餐工藝數字化研究”課題調研及相關中外人文交流項目研討會在常州旅游商貿高等職業技術學校順利召開：

首先，基地副理事長邊疆介紹了此行調研的目的，同時了解學校在基于機器人的中餐工藝數字的多維度開發等方面的需求，基地理事長殷建波介紹了該課題研究的背景，以及中餐文化在海外的傳播發展遇到的阻礙等情況，王勁校長介紹了省內餐飲行業與烹飪職業院校的整體智能化發展的情況，并闡述了自己對智能化、數字化烹飪設備的理解，史金虎主任介紹了學校近年來在中餐文化海外推廣等項目，以及學校在中外人文交流方面現有的專業基礎和平臺資源，高勇忠處長、田君和王東老師分別介紹了中餐工藝流程數字化（標準化）知識產權、二期工程烹飪專業智能化建設以及數智化教材開發等情況，雙方還就未來在飲食中外人文交流方面開展學生海外就業、專業教師海外交流等合作項目進行了深入的洽談。最后，基地理事長殷建波、基地副理事長邊疆表示會一如既往對常州旅游商貿高等職業技術學校今后開展的飲食中外人文交流項目予以關心和支持。

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