【食品學校】中職學校食品安全與檢測技術專業主要學什么

中職學校食品安全與檢測技術專業主要學什么？很多人對中職學校食品安全與檢測技術專業很感興趣，但是不知道具體學些什么東西，就業前景如何？那么小編就給大家介紹一下吧！

培養目標：堅持立德樹人、德技并修，培養思想政治堅定、全面發展，適應促進就業和產業發展需要，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀，良好的職業道德和職業素養、人文素養、身心素質，面向食品加工企業、食品檢測機構，培養從事食品加工、食品質量檢驗、食品安全管理等相關工作，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

主要課程：基礎化學、分析技術、食品安全與營養、儀器分析、標準化、微生物基礎、實驗室組織與管理、食品物理常數測定、食品營養成分測定、微生物檢測技術、有毒有害成分測定、食品工藝與設備、質量管理、生產安全與現場管理、HACCP。

培養能力：

1. 具有從事食品檢驗、食品安全管理及食品加工初中級崗位工作的能力。

2. 具有熟練的專業操作技能和一般儀器的使用方法的能力。

3. 具備計算機操作技能。

4. 具有科研和創新開發工作中輔助工作的能力。

就業前景：在這個飛速發展的時代，人們對吃的需求不再僅僅滿足吃飽，而是更注重吃好、吃得健康、吃得有營養。都說“民以食為天，食以安為先”，食品作為中國最大行業之一，不斷產生新的就業需求，以滿足行業的發展。食品安全檢測作為食品產業鏈上不可或缺的重要環節，有著讓人振奮的就業前景。

就業方向：各級食藥、農業、海關、商貿等政府部門的檢驗與技術監督單位、第三方檢測與認證機構、食品生產與加工企業及科研院所等單位從事檢驗檢測、安全評估、監督檢查、技術開發、認證認可及實驗室管理與信息技術服務等工作。