【哈爾濱食品學(xué)校】哈爾濱輕工業(yè)學(xué)校食品生物工藝專業(yè)

一、食品生物工藝專業(yè)基本信息

二、食品生物工藝專業(yè)簡介

主要課程：食品應(yīng)用化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析與檢驗、中式面點加工技術(shù)、西式面點加工技術(shù)、蛋糕裱花裝飾藝術(shù)、食品添加劑、乳制品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、白酒生產(chǎn)品評與勾兌技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、果酒生產(chǎn)技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營銷、食品保藏技術(shù)、生物制品生產(chǎn)規(guī)范與質(zhì)量控制等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在利用生物技術(shù)進(jìn)行烘焙、飲料、乳品、飼料、釀造、食品添加劑等生產(chǎn)的食品藥品企業(yè)從事生產(chǎn)、檢測、技術(shù)管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品營銷、新產(chǎn)品研發(fā)與工藝設(shè)計等工作，還可在食品監(jiān)督檢驗部門從事食品質(zhì)量檢驗檢測和品質(zhì)控制等工作。

技能證書：食品檢驗工、西式西點師

近幾年就業(yè)單位：北京巴黎貝甜、北京金鳳成祥食品有限公司、北京85度C有限公司、黑龍江好利來食品有限公司、黑龍江打包幸福食品有限公司、哈爾濱桃李食品有限公司、哈爾濱老鼎豐食品有限公司、哈爾濱大眾肉聯(lián)有限公司、哈爾濱秋林里道斯食品有限責(zé)任公司、哈爾濱正陽河調(diào)味食品有限公司、哈爾濱完達(dá)山乳業(yè)有限公司、哈爾濱龍丹利民乳業(yè)有限公司、香其醬業(yè)(雙城)有限公司、哈爾濱中國釀酒有限公司、百威英博哈爾濱啤酒有限公司、華潤雪花啤酒(黑龍江)有限公司、哈爾濱百事可樂飲料有限公司、哈爾濱頂益食品有限公司、哈爾濱大成生物科技有限公司、哈爾濱哈高科大豆食品有限公司等。

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三、哈爾濱輕工業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校簡介 哈爾濱輕工業(yè)學(xué)校，建校于1958年，是一所以培養(yǎng)符合地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的二產(chǎn)專業(yè)為主的實用型技術(shù)人才為目標(biāo)的國家級重點中等職業(yè)學(xué)校，國家首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校，國家德育特色學(xué)校，黑龍江省唯一一所國家國防教育特色學(xué)校，國家現(xiàn)代學(xué)..

四、食品生物工藝專業(yè)小知識

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