【長春酒店管理學校】長春職業技術學校高星級飯店運營與管理專業

一、高星級飯店運營與管理專業基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業簡介

本專業主要面向旅游行業的高星級酒店、高檔度假村、主題酒店、豪華郵輪、會員制俱樂部等企業，培養從事高星級酒店及同類型企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，德治體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

我校高星級飯店運營與管理專業成立于2007年，學制3年，現有學生70人。專業教學團隊是一支團結奮進、年富力強的團隊，由5名專業教師組成。100%本科學歷，60%碩士學位;高級講師占20%，講師占40%，助理講師占40%;雙師型教師100%;市級骨干教師1名;省級學生專業技能大賽優秀指導4人。

專業現有餐飲技能實訓室、客房實訓室、形體訓練實訓室、茶藝實訓中心、禮儀培訓中心5個實訓中心(室)。

本專業現與長春凱悅酒店開展現代學徒制合作。并于2017年12月8日簽訂了“校企合作、工學交替、共同培養”實訓基地協議。我校高星級飯店運營與管理專業實訓基地是長春市職業院校實習實訓基地裝備建設項目重點實訓基地。

本專業就業情況良好，與人民大會堂、釣魚臺國賓館、珠海石景山莊等國賓館，長春南湖賓館、松苑賓館等省賓館，凱悅酒店、洲際酒店、喜來登等國際酒店均有合作。

近年來我校高星級飯店運營與管理專業的學生在市級、省級、國家級技能比賽中取得了一定的成績。2013年馬娜同學在長春市、吉林省職業院校學生技能大賽——中餐宴會擺臺比賽中分別榮獲一等獎。2014年張冬雪同學在長春市、吉林省職業院校學生技能大賽——中餐宴會擺臺比賽中分別榮獲一等獎。2015年王巍同學在長春市、吉林省、全國職業院校學生技能大賽——中式客房鋪床中分別榮獲一等獎、一等獎、三等獎的好成績。由王宛琪、張子晨等同學組成的酒店服務日結招聘平臺團隊在長春市黃炎培創新創業比賽中榮獲一等獎。由王晨旭、田宇航等同學組成的TEMP職通車團隊在吉林省黃炎培創新創業比賽中榮獲二等獎。2018年姜宇同學在長春市、吉林省職業院校學生技能大賽——中華茶藝比賽中分別榮獲一等獎。2018年姜宇同學在長春市、吉林省職業院校技能競賽(中職組)——“中華茶藝”賽項比賽中分別榮獲一等獎。

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三、長春職業技術學校簡介

學校簡介 長春職業技術學校是吉林省辦學規模最大的綜合性公辦職業技術學校，國家首批中職改革發展示范校，國家級重點校，全國百強校，國家教育體制改革試點項目——“職普對接單獨招生”試點校，全國自學考試實驗學校，吉林省首家民營企業技術技能培訓基地..

四、高星級飯店運營與管理專業小知識

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