烹飪專業學制3年或4年，招收初、高中畢業生。培養烹飪專業知識扎實、操作技能熟練、綜合素質良好、富有創新精神和創業能力，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作及民族特色烹飪的高素質技能型人才。主干課程..

本專業的教學設施在環境、場地、設備、條件、功能服務等諸多方面達到和田地區先進水平，為培養高素質的烹飪技能人才提供最先進、最科學、最適用、最合理的硬件條件。由專職高級教師系統講解各科專業知識，專職的高..

　　中餐烹飪與營養膳食（中職，學制三年）　　專業介紹　　本專業以培養中級烹飪人員為基礎，教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業經營以及食品營養與衛生的基礎知識；其次掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識..