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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪必須具備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具有良好的溝通和表達能力、有高度的食品安全意識和生產安全意識,以及擁有良好的服務態(tài)度,能夠從事中餐..
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1、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)有社會注意覺悟,熱愛旅游服務事業(yè),具有良好素質和良好的職業(yè)道德,掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能,具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐..
