培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展需要的各級應(yīng)用型管理人才。培養(yǎng)導(dǎo)游和旅游基礎(chǔ)管理人員。具有較強(qiáng)的動手、組織、決策能力，善于處理人際關(guān)系；熟悉我國關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。主要專業(yè)課程：旅游概論..

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹一、專業(yè)前景和意義酒店業(yè)、旅游業(yè)是近年來發(fā)展迅猛的行業(yè)之一，是21世紀(jì)全球最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，被譽(yù)為“永不衰落的朝陽產(chǎn)業(yè)”，近年來，在國際人才市場上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。其..

主要課程理論課程： 飯店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、飯店服務(wù)心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。 ..