本專業培養德、智、體全面發展，熱愛所從事的職業，具有堅定的政治方向，科學的世界觀和為人民服務的人生觀，具有良好的職業道德和行為規范，具備高中階段的文化基礎知識、茶藝表演專業基礎知識與較熟練的職業崗位..

專業名稱：茶葉生產與加工（茶藝方向）1、專業介紹：該專業為福建商貿學校特色專業。注重校企合作、人才培養與企業需求接軌。專業發展迅速。通過學習培養學生具備茶葉科學基本理論、茶樹栽培、茶葉加工、品質檢驗..

培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設需要的、德智體美全面發展，具備茶學、文化學、經濟學等基本理論與實踐技能，能在茶文化與茶經濟等領域從事茶產品加工與開發、茶葉貿易、茶業企業經營與管理、茶文化推廣..