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專業名稱:中餐烹飪培養目標:本專業培養中餐烹飪人員。建議修業年限:3年就業面向:本專業畢業生主要面向酒店、餐館、酒樓等餐飲企業及企事業單位的餐廳,從事中式烹調、中式面點制作及廚房、餐廳的管理工作。職..
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專業名稱:西餐烹飪培養目標:本專業培養西餐烹飪操作人員和管理人員。建議修業年限:3年業務范圍:本專業畢業生主要面向高星級酒店、西餐廳、咖啡廳等餐飲企業,從事西餐廚房熱菜烹飪、冷菜制作、西式點心制作及..
