一、專業(yè)與專業(yè)方向中餐烹飪二、入學(xué)要求與基本學(xué)制1、招生對(duì)象：本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。2、學(xué)制：3年。三、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的，德、智、體、美、勞全面..

一、專業(yè)與專業(yè)方向西餐烹飪（西餐烹調(diào)方向、西餐面點(diǎn)方向）二、入學(xué)要求與基本學(xué)制1、招生對(duì)象：本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。2、學(xué)制：3年。三、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美..

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德規(guī)范、扎實(shí)文化基礎(chǔ)與專業(yè)基礎(chǔ)、較強(qiáng)實(shí)際操作能力、取得中式烹調(diào)中級(jí)工證書，面向餐飲企業(yè)的技術(shù)技能型人才。主要專業(yè)課程：烹飪美工、烹飪基本功、烹飪?cè)现R(shí)、中餐面點(diǎn)、..