威海西餐專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語口語、營養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營實(shí)踐。
就業(yè)崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調(diào)師（中、高級）、西式面點(diǎn)師（中級）。
就業(yè)方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；
威海西餐專業(yè)
威海西餐學(xué)校
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![威海市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)國家級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、機(jī)械加工技術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、會計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、烹飪 、物流服務(wù)與管理 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、旅游服務(wù)與管理 、汽車修理 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、磨具設(shè)計(jì)與制造 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、無人機(jī)操控與維護(hù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、西點(diǎn) 、西餐 、工藝美術(shù)學(xué)校地址：威海市濱海新城石家大道教育科研園區(qū)
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