鄭州西餐專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語口語、營養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營實(shí)踐。
就業(yè)崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調(diào)師（中、高級）、西式面點(diǎn)師（中級）。
就業(yè)方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；
鄭州西餐專業(yè)
鄭州西餐學(xué)校
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![鄭州商業(yè)技師學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)技校主要專業(yè)： 園林技術(shù) 、汽車修理 、西點(diǎn) 、烹飪 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、影視動(dòng)畫 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、護(hù)理 、藥物制劑 、醫(yī)藥營銷 、舞蹈 、美術(shù) 、影視表演 、旅游服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、物流服務(wù)與管理 、市場營銷 、會計(jì)事務(wù) 、金融事務(wù) 、建筑工程施工 、建筑工程造價(jià) 、道路與橋梁工程技術(shù) 、電梯安裝與維修 、電氣化鐵道供電 、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、機(jī)械加工技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、電子商務(wù) 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、化妝 、美發(fā) 、西餐 、平面設(shè)計(jì) 、機(jī)電一體化 、電子技術(shù)應(yīng)用 、幼兒教育 、建筑裝飾技術(shù) 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、農(nóng)資營銷與服務(wù) 、廣告設(shè)計(jì)與制作學(xué)校地址：鄭州市中原西路與滎澤大道交叉口向北800米
