主要課程：《食品營養(yǎng)學(xué)》《食品原料學(xué)》《烘焙工藝》《食品添加劑》《貯藏學(xué)》等。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事食品加工行業(yè)（如糕餅、西點(diǎn)、茶莊、賓館、餐廳等）的工作，勝任食品加工行業(yè)等相應(yīng)的工作崗位。