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培養目標:掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術、面點制作和菜品創新能力,適合餐飲行業全面發展的高素質技能型可持續發展人才。開設課程:《餐飲業經營與管理》、《飲食營養與衛生》(第三..
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