培養(yǎng)目標：具有熟練的烹飪工藝實踐技藝及相關的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。就業(yè)前景：能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，取得中級及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學生在校期間還..

專業(yè)簡介：烹飪專業(yè)是我校重點建設的特色專業(yè)之一，自開辦以來積累了豐富的辦學經(jīng)驗，對學生進行素質(zhì)、技能一體化的教育，在積累的同行業(yè)競爭中，處于優(yōu)勢地位。開設課程：烹飪原料與加工、拼盤與食雕技術、面點制..