該專業(yè)為教育部高職高專教改試點專業(yè)、四川省精品專業(yè)，也是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)之一。該專業(yè)帶頭人是教育部高職高專食品類專業(yè)教學指導委員會委員、食品生物技術(shù)分委員會主任，四川省食品科學技術(shù)學會常務理事、四川..

主要課程：食品質(zhì)量與安全、食品生物應用技術(shù)、食品加工應用技術(shù)、食品儲藏與保鮮、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物學等。就業(yè)方向：從事食品生產(chǎn)、儲藏與保鮮、物流、營銷等領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

學制 三年培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)從事中草藥引種、栽培與育種，中藥材采收、產(chǎn)地加工，中藥材鑒別、驗收、保管、養(yǎng)護、購銷、藥材標準化生產(chǎn)、中藥材GAP認證等方面的專業(yè)人才。主干課程藥用基礎(chǔ)化學藥材生物與育種技..