該專業為教育部高職高專教改試點專業、四川省精品專業，也是我院傳統優勢專業之一。該專業帶頭人是教育部高職高專食品類專業教學指導委員會委員、食品生物技術分委員會主任，四川省食品科學技術學會常務理事、四川..

主要課程：食品質量與安全、食品生物應用技術、食品加工應用技術、食品儲藏與保鮮、食品營養與衛生、微生物學等。就業方向：從事食品生產、儲藏與保鮮、物流、營銷等領域的技術與管理工作。

學制 三年培養目標本專業培養從事中草藥引種、栽培與育種，中藥材采收、產地加工，中藥材鑒別、驗收、保管、養護、購銷、藥材標準化生產、中藥材GAP認證等方面的專業人才。主干課程藥用基礎化學藥材生物與育種技..