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專業簡介隨著我國國民經濟的穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國餐飲業的蓬勃發展,餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出,而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀,則成為制約餐飲行業迅速發展的瓶頸。當..
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主要課程:中式烹調技藝、中式面點技藝、中式熱菜制作、中式面點制作冷拼與食品雕刻技藝、烹調原理知識、烹飪營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎就業去向:廚師、面點師、烹飪工藝與營養助理、配菜助理、客戶銷售、餐..
