本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有扎實的烹飪專業(yè)基本功及熟練操作技能的中式烹調師和中式面點師。主要課程：烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、烹飪工藝美術、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調技術、面點制作工藝等。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的重視烹調師和中西式面點師。報名條件：思想表現(xiàn)良好，品德優(yōu)良，作風正派，能吃苦耐勞的學生。職業(yè)資格證：烹飪專業(yè)技術資格證和計算機、普通話等級證。..

專業(yè)名稱：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標：為高星級酒店、餐飲服務行業(yè)培訓專業(yè)的廚師、點心師、及餐飲管理人員，畢業(yè)2年后可申請赴德國工作。修業(yè)年限：2年+1年（實習）專業(yè)設置：中西烹飪☆職業(yè)與就業(yè)方向：通過兩..

分中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪兩個專業(yè)方向。 【主干課程】烹飪營養(yǎng)與配餐、中式烹調技藝、中式面點技藝、烹飪藝術與冷拼制作、西餐烹飪基礎、西餐烘焙技術等。 【培養(yǎng)方向】就業(yè)創(chuàng)業(yè);參加單招，進入大專院校學..