主講：生日蛋糕工藝裱花、甜面包、天然茄汁面包、比薩餅、戚風蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕、蔥花酥、千層酥、宮廷桃酥、黃金餅、廣式月餅、冰皮月餅、咸月餅、巧克力月餅、薩其馬、港式炸雞、油炸類等..

培養目標：本專業主要培養中西式面點師，能夠熟練掌握豫點、粵點、川點、京點、蘇點等流派點心，地方特色風味小吃及西式面點制作的實用型技術人才和管理人才。 考取證書：中式面點師、西式面點師。 就業方向：星級..