培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)為星級(jí)賓館培養(yǎng)具有中高級(jí)服務(wù)技能和管理知識(shí)并熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)的中專學(xué)歷層的管理及服務(wù)人才。普通中專招收初中畢業(yè)生，學(xué)制：全日制三年（2.5年在校學(xué)習(xí)，0.5年頂崗實(shí)習(xí)）。主要課程：餐飲服務(wù)..

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理：本專業(yè)培養(yǎng)既有一定的酒店服務(wù)與管理專業(yè)理論基礎(chǔ)，又能熟練掌握現(xiàn)代酒店業(yè)服務(wù)技能的專業(yè)人才。 主修課程：酒店管理概論、酒店服務(wù)心理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理等..