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培養目標：主要培養中西式烹調、面點制作、酒店經理人、營養師等方面的中高級技能型人才。 主要課程：烹調技術、烹飪原料加工技術、烹飪原料知識、飲食營養衛生、飲食業成本核算、烹飪美學、中國飲食文化、面點制.. -
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