蛋糕烘焙班課程介紹 強化烘焙行業知識，了解本地行業動態，注重實際動手能力，理論與實際操作相結合，使學員對所學知識達到完全掌握。要求學員了解烘焙知識，熟練掌握烘焙技術，使學員能夠對自我價值的肯定，增強..

蛋糕裱花班課程介紹 以培養高級蛋糕裱花師為目標、在基礎蛋糕裱花課程上，系統學習各式流行的蛋糕裱花制作工藝流程。 蛋糕裱花班學習內容 系統傳授裱花工藝制作及要領掌握；各種裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱..

西點全科班課程介紹 傳授面點原料的識別、營養、西式面點加工設備的使用和保養方法。傳授面包類、排塔類、混酥類、清酥類、攀類、蛋糕類、果凍類、泡芙類八個系列80余種流行糕點、蛋糕的制作方法；滿足對西點有濃..

招生對象:年滿16周歲、身體健康的初、高中畢業者及烹飪愛好者 學習內容: 實踐為主（教學菜品180個） 1、西式點心、面包、蛋糕制作； 2、西餐制作； 3、調酒技術； 4、烹飪基本功； 理論為輔： 面點原料學、中式面..

招生對象:初、高中應、往屆畢業生或同等學歷者 學習內容: 實踐為主（教學菜品270個） 1、西式點心、面包、蛋糕制作； 2、西餐制作； 3、調酒技術； 4、烹飪基本功； 理論為輔： 面點原料學、中式面點工藝、西式面..

1. 西餐烹飪專業培養目標 本專業堅持立德樹人，面向中高檔餐飲企業、高星級飯店西餐廳、咖啡廳等，培養從事西式烹調、西式面點等工作，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。 2.西餐烹飪專業課程 西餐文..