該專業(yè)為教育部高職高專教改試點(diǎn)專業(yè)、四川省精品專業(yè)，也是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)之一。該專業(yè)帶頭人是教育部高職高專食品類(lèi)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、食品生物技術(shù)分委員會(huì)主任，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、四川..

主要課程：食品質(zhì)量與安全、食品生物應(yīng)用技術(shù)、食品加工應(yīng)用技術(shù)、食品儲(chǔ)藏與保鮮、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物學(xué)等。就業(yè)方向：從事食品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏與保鮮、物流、營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

學(xué)制 三年培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)從事中草藥引種、栽培與育種，中藥材采收、產(chǎn)地加工，中藥材鑒別、驗(yàn)收、保管、養(yǎng)護(hù)、購(gòu)銷(xiāo)、藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、中藥材GAP認(rèn)證等方面的專業(yè)人才。主干課程藥用基礎(chǔ)化學(xué)藥材生物與育種技..