烹飪專業(yè)是我市餐飲業(yè)協(xié)會唯一的“國家級烹飪實(shí)訓(xùn)基地”和市級示范專業(yè)，擁有5間烹飪實(shí)訓(xùn)室，熱菜、面點(diǎn)、基本功實(shí)訓(xùn)室及演示室，實(shí)訓(xùn)室中配備烤鴨爐、雙眼燃?xì)庠?、蒸箱、烤箱、扒爐、和面機(jī)、壓面機(jī)等現(xiàn)代廚房所..