中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 一、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)簡(jiǎn)介 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)是山東省品牌專業(yè)，中餐烹飪教學(xué)團(tuán)隊(duì)是省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。中餐烹飪系建有山東省職業(yè)教育名師工作室和山東省技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)，建校以來(lái)..

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)設(shè)有熱烹、面點(diǎn)、刀工、雕刻四個(gè)實(shí)訓(xùn)室和熱烹、面點(diǎn)兩個(gè)演示室。 師資力量雄厚，有11名專職教師，全部取得本科學(xué)歷，其中有兩名高級(jí)教師，三人獲得高級(jí)技師資格證書，其余全部獲得技師證書..