【金華中專學(xué)校】2024金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)的專業(yè)大全

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1、學(xué)前教育(男生班)專業(yè)

學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，能在幼兒園或托幼機(jī)構(gòu)從事工作的幼教工作者。

學(xué)前教育專業(yè)核心課程

視唱練耳、舞蹈、樂(lè)理、美術(shù)、手工、幼兒舞蹈創(chuàng)編、幼兒心理學(xué)、幼兒衛(wèi)生保健、幼兒園活動(dòng)設(shè)計(jì)、幼兒教育學(xué)、幼兒文學(xué)、鋼琴、幼兒園管理等。

學(xué)前教育專業(yè)畢業(yè)去向

升入高等院校學(xué)習(xí)或從事幼兒園教師及相應(yīng)的工作。

2、中餐烹飪(大師班)專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

3、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

4、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，禮貌待客，誠(chéng)實(shí)守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語(yǔ)，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語(yǔ)與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

學(xué)校概況

金華市婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是婺城區(qū)人民政府主辦的全日制中等職業(yè)學(xué)校，屬于全額撥款事業(yè)單位。學(xué)校是浙江省一級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，是浙江省首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校，是浙江省首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校總占地面積 89172 平方米，建筑面積 85031 平方米，總資產(chǎn) 1.58824924 億元。

學(xué)校主要為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)具備思想品質(zhì)優(yōu)良，專業(yè)技能過(guò)硬的應(yīng)用型人才，辦學(xué)層次主要包括中等職業(yè)教育、五年一貫制大專、3+2 大專、3+X 大專，以及農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)和企事業(yè)單位職工技能培訓(xùn)等各類短期培訓(xùn)等。

學(xué)生情況

學(xué)校為了實(shí)現(xiàn)從數(shù)量到質(zhì)量，從規(guī)模到內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變，從 2009 年開始實(shí)行“限分?jǐn)?shù)、限人數(shù)、限班額”的限額招生。2018 年學(xué)校招生 1214 人，在校生規(guī)模 3434 人，2018 年畢業(yè)生 1218 人，2017 年畢業(yè)生數(shù) 1357 人。與 2017 年相比，招生人數(shù)增加 58 人，在校生規(guī)模縮減 86 人。學(xué)生鞏固率：2017 年 97.3%，2018 年 98.1%。 2018 年各類培訓(xùn)規(guī)模達(dá) 1874 人，與比 2017 年減少 344 人次。

教師隊(duì)伍

學(xué)校現(xiàn)有教職工 239 人，其中專任教師 231 人，生師比 14.28:1，雙師型教師 180 人,占 77.92%，比上年度增加 2.40%，專任教師本科以上學(xué)歷 209 人，占 90.48%，比上一年度減少 5.72%，專任教師碩士以上學(xué)歷 15 人,占 6.49%，比上一年度增加 0.16%，專任教師高級(jí)職稱教師 27 人，占11.69%，比上一年度增加 1.15%。

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