【揚州旅游管理學校】2024揚州旅游商貿學校開設的專業大全

2024揚州旅游商貿學校開設的專業大全：一、2024揚州旅游商貿學校開設的專業大全、二、2024揚州旅游商貿學校開設的專業詳細介紹、三、揚州旅游商貿學校簡介

1、空中乘務專業

空中乘務專業培養目標

熱愛民航事業，具有較高職業技能與素養，較強創新意識與實踐能力與文化素養，一專多能的國際化、高素質、技能型人才。

空中乘務專業主干課程

民航服務禮儀、民航基礎知識、航線地理、形體訓練、民航法規、航空播音、客艙設備運行及管理、客艙服務、客艙安全管理、民航服務心理學、民航英語、中外民俗、藝術理論與鑒賞、中華經典誦讀、旅游文化、旅游歷史等課程。

空中乘務專業就業方向

本專業畢業生就業崗位主要是面向民航事業需求和發展的空中乘務員、安檢員、航空地勤人員、機場管理和其他交通、旅游服務與管理等職業崗位人員。

2、酒店服務與管理專業

酒店服務與管理專業培養目標

培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。

酒店服務與管理專業主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

酒店服務與管理專業就業方向

畢業生可在旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

3、市場營銷專業

市場營銷專業培養目標

培養具有管理理念，學會使用管理方法和管理工具，能夠勝任中小企業相關管理崗位工作的高級商務人才。營銷管理專業方向主要面向工商企業培養一批營銷主管、區域銷售經理、商務活動策劃等市場營銷管理人才。

市場營銷專業核心課程

管理學基礎、市場營銷、客戶關系管理、消費者行為分析、渠道管理實務、促銷策劃與實施、零售管理、企業形象策劃與傳播、商務談判技巧、商務合同運作、企業沙盤實訓等。

市場營銷專業就業方向

主要面向各類工商企業，從事行政事務管理、生產與質量管理、銷售管理、商務策劃、分銷渠道管理、網絡營銷等崗位工作。畢業生經過3-5年的成長，逐步成為企業銷售主管、市場部經理、品牌連鎖店長、總經理助理等中高層管理人員。

4、美術繪畫專業

美術繪畫專業培養目標

本專業培養以美術繪畫為基礎的平面、三維創作與制作人員，以及美術類高等藝術院校的后備生。

美術繪畫專業主干課程

素描、色彩、構成、速寫、基礎設計、創作、中國傳統書畫、中外美術史知識、網頁美術設計、互動網站設計與制作、三維影視制作、影視特效合成、影視后期剪輯、計算機繪圖、數字圖像應用技術等。

美術繪畫專業就業方向

本專業畢業生主要升入美術類高等藝術院校，或面向新聞、出版、雜志、報社、電視臺、網絡等傳媒單位，從事繪畫、雕塑、平面設計、網站美工、廣告制作、裝飾裝修設計等美術創作與制作工作，面向社區群眾團體、中國畫、油畫、雕塑、壁畫、漆畫、文化館(站)，從事美術輔導等工作。

5、中餐烹飪專業

中餐烹飪專業培養目標

本專業培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養成規范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

中餐烹飪專業主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作等主要課程。

中餐烹飪專業就業方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

6、西餐烹飪專業

西餐烹飪專業培養目標

本專業主要面向各級各類提供西餐服務的五星級賓館、飯店和西餐廳等企事業單位，培養能從事西餐烹飪的一線工作，具有職業生涯發展基礎的知識型發展型高素質勞動者和技能人才。

西餐烹飪專業主要課程

烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語等。

西餐烹飪專業就業方向

畢業生主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。

7、形象設計與中醫保健專業

形象設計與中醫保健專業培養目標

專業是由國育部電子認證的學歷證書認證的，是針對初高中應往屆畢業生所所開設的三年制專業。主要培養高學歷、高技能、高素質人才 。

形象設計與中醫保健專業主要課程

美容師的職業形象與禮儀、皮膚生理學、中醫基本理論、化妝品成分分析、疾病的產生、辯證皮膚學、科技美膚、化妝基礎、專業實操課等。

8、旅游管理專業

旅游管理專業培養目標

該專業培養適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業知識，較好的思想道德品質和綜合素質，具備較強的綜合職業能力和發展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

旅游管理專業主要課程

旅游學概論、旅游管理學、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲服務與管理等

旅游管理專業就業方向

畢業生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子 商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作;或旅游與休閑行業的自主創業。

9、酒店管理專業

酒店管理專業培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。

酒店管理專業課程

本專業開設的主要課程有:管理學基礎、酒店專業英語、酒店戰略管理、酒店服務心理學、酒店辦公自動化、酒水知識與酒吧管理、酒店人力資源管理、國際連鎖經營管理、飯店管理信息系統、飯店服務綜合實訓等。

酒店管理專業就業崗位

學生畢業后可在國際星級酒店從事前臺接待與管理、餐飲服務與管理等與專業有關的基層管理工作，也可在各大旅行社、旅游景區以及旅游企事業單位從事旅店管理工作。

10、烹調工藝與營養專業

烹調工藝與營養專業簡介

本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，掌握本專業知識和技術技能，面向住宿業、餐飲業等行業的餐飲服務人員職業群，能夠從事烹調、餐飲管理、餐飲創業等工作的高素質技術技能人才。

烹調工藝與營養專業主干課程

烹飪入門、烹調工藝、面點制作工藝、冷菜工藝、食品雕刻工藝、餐飲市場營銷、營養配餐與設計、現代廚房管理、烹調基本功訓練、烹調工藝實訓、面點制作工藝實訓、宴席設計與制作實訓等。

烹調工藝與營養專業就業方向

現代餐飲企業和高端酒店，從事中西餐烹飪、中西面點制作、營養分析配餐、餐飲創意營銷服務與管理等一線生產和經營管理工作。訂單班合作企業：江蘇御錦天餐飲集團、常州恐龍園維景國際大酒店。

11、幼兒發展與健康管理專業

幼兒發展與健康管理專業培養目標

本專業培養理想信念堅定、德智體美勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握幼兒衛生保健、幼兒教育和早期教育的專業知識和技能，面向公共服務事業、兒童教育、家政等職業群，能夠從事幼兒園、托幼機構、早教機構和兒童教育相關行業保育、教育教學、管理和自主創業等相關工作的高素質技術技能人才。

幼兒發展與健康管理專業核心課程

幼兒美術、幼兒舞蹈與律動、鋼琴基礎、幼兒健康教育與活動指導、幼兒語言教育與活動指導、幼兒社會教育與活動指導、幼兒藝術教育與活動指導、幼兒科學教育與活動指導等。

幼兒發展與健康管理專業畢業去向

畢業生主要到各類幼兒園、早教機構、幼兒健康管理機構等從事幼兒教育、保育，以及幼兒健康管理等工作。目前，專業就業對口率高，工作穩定，收入較高。除了這些，部分有意愿的同學還可以選擇自主創業，開設幼兒園、早教機構、培訓機構和嬰童產業相關的機構。

12、社會文化藝術專業

社會文化藝術專業介紹

培養學生具備美術、舞蹈、音樂基礎，掌握現代化科技手段、具備專門美術、音樂、舞蹈、幼兒教育方向的專業技能和知識為培養目標。正確認識自我，明確自身的責任和義務，樹立正確的職業觀、擇業觀、創業觀，學會合作與競爭，具有健全的人格，民族自尊心，自信心，維護祖國的尊嚴、榮譽、獨立、統一和民族團結，立志成人成才，為祖國建設振興中華而奮斗，做好適應社會、面對競爭、應對挫折、創業發展的準備，可以考取的職業證書有文化藝術經紀人資格證、普通話。

社會文化藝術專業主要課程

以素描、色彩、軟件應用、攝影、舞蹈、音樂為基礎課程，以美術、美術史、音樂、舞蹈、文學等為選修課程，學生在完成基礎課程和選修課程的情況下，自由選擇專業發展方向。

社會文化藝術專業就業方向

社會文化藝術專業就業方向為能擔負起企事業單位文化宣傳、環境布置、文書傳送、圖象處理的企事業單位文員、舞蹈、音樂、表演、藝術幼師、雙語幼師、影視播音主持等。

13、電子商務專業

電子商務專業培養目標

培養具有大學專科水平，掌握電子商務的基本理論知識，掌握網絡營銷和網絡貿易的專業知識、又有電子商務網站設計與維護能力的復合型應用人才。

電子商務專業主要課程

電子商務概論、電子商務物流、access數據庫、SQLserver數據庫、asp程序設計、VB程序設計、網絡營銷、電子商務項目運作等。

電子商務專業就業方向

可到各級經濟管理部門、內外資企業、大中型商貿公司從事電子商務技術操作及經濟管理等工作。

14、幼兒發展與健康管理專業

幼兒發展與健康管理專業培養目標

本專業培養理想信念堅定、德智體美勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握幼兒衛生保健、幼兒教育和早期教育的專業知識和技能，面向公共服務事業、兒童教育、家政等職業群，能夠從事幼兒園、托幼機構、早教機構和兒童教育相關行業保育、教育教學、管理和自主創業等相關工作的高素質技術技能人才。

幼兒發展與健康管理專業核心課程

幼兒美術、幼兒舞蹈與律動、鋼琴基礎、幼兒健康教育與活動指導、幼兒語言教育與活動指導、幼兒社會教育與活動指導、幼兒藝術教育與活動指導、幼兒科學教育與活動指導等。

幼兒發展與健康管理專業畢業去向

畢業生主要到各類幼兒園、早教機構、幼兒健康管理機構等從事幼兒教育、保育，以及幼兒健康管理等工作。目前，專業就業對口率高，工作穩定，收入較高。除了這些，部分有意愿的同學還可以選擇自主創業，開設幼兒園、早教機構、培訓機構和嬰童產業相關的機構。

15、空中乘務專業

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