【技校】高碑店技工學校中式面點專業介紹

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培養能夠精通中式面點制作和管理的專業技術人才。

主要課程

講授面點原料、面點制作工藝、點心創新、器械使用與維護等知識;系統地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術。

除了中式面點專業，高碑店技工學校還開設了電工、西式面點、育嬰員、保育員、營養師等專業。

高碑店技工學校設施設備

高碑店市技工學校是經河北省人民政府批準、國家勞動和社會保障部注冊的全日制國辦技校。學校成立于一九九零年，隸屬于高碑店市人事勞動和社會保障局。學校師資力量雄厚，教育教學設施完善，教學樓、辦公樓、實習室、實驗室、微機室、教學資料室圖書閱覽室、食堂、宿舍、服務部及校外實習基地一應俱全，水、暖、電成龍配套，基本實現了教育教學的現代化。

高碑店技工學校榮譽情況

學校始終堅持“以質量求生存，以就業促發展”的辦學理念，堅持嚴謹治學，運用“嚴、勤、細、全”四字管理模式規范管理。學生實習期滿，經考試合格，可取得河北省技工學校《畢業證書》、河北廣播電視中專《畢業證書》和勞動部核發的中級《職業資格證書》。2004年，學校在保定市勞動局、保定市教育局和保定日報社聯合舉辦的“拓邦杯”文字錄入大賽中榮獲團體一等獎。目前學校已被保定市團市委、保定市教育局和保定市勞動局確立為“保定市青年創業培訓基地”。由于工作成績突出，學校被保定市勞動局授予2004年度“保定市先進技工學校”。學校向社會承諾：我們的學生“招得進、留得住、分得出”。目前我校已向京、津、保等地區輸送專業人才幾千名，就業率達到100%。

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