【湘西酒店管理學校】吉首職業中等專業學校高星級飯店運營與管理專業介紹

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本專業堅持立德樹人，面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業，培養從事高星級飯店及同類企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

高星級飯店運營與管理專業主要課程

飯店概論、飯店禮儀、飯店服務心理學、計算機應用基礎、公共藝術、職業生涯規劃、食品營養與衛生、前廳服務與管理、科峰服務與管理、餐飲服務與管理、飯店產品營銷、飯店服務活動策劃、飯店財務基礎、飯店專業英語、茶藝、插花、調酒、咖啡制作、烹調基礎知識、飯店康樂服務、飯店工程與安全等。

除了高星級飯店運營與管理專業，吉首職業中等專業學校還開設了學前教育、計算機應用、數控技術應用、服裝設計與工藝、旅游服務與管理等專業。

吉首職業中等專業學校:

湖南省湘西土家族苗族自治州吉首職業中等專業學校是目前湘西州唯一的國家中等職業教育改革發展示范學校，國家級重點中等職業學校，湖南省卓越中等職業學校，湖南省示范性中等職業學校，湘鄂黔渝四省市邊區聞名的中職品牌學校。學校始建于1986年，原名吉首市民族幼師職業中學，1995年升格為職業中專。

吉首職業中等專業學校教學建設

吉首職中堅持以“學風正，管理嚴、質量高”為辦學目標，注重管理，狠抓專業理論教學，突出專業技能訓練和實際操作能力的培養，取得突出成績，多次在全州職業中等專業學校辦學效益綜合評估中榮獲第一名。學校還特別注重畢業生就業安置工作，在本地和經濟發達地區建立多處畢業生就業安置網點，向學生和家長公開承諾“保證畢業生就業，并保證月薪600元以上”。吉首職中堅持“質量強校創名牌”的發展目標，大力實施內部管理體制改革，健全學科課程體系和優化專業設置，創出了特色和品牌。學校的幼兒師范專業已成為州內一大品牌專業;服裝制作與營銷專業也極具地方民族特色，2002年，該專業成為湖南省教育廳首批認定的湘西州惟一省級重點建設專業。面對職業教育大發展的新趨勢，吉首市職業中等專業學校正沿著“聯合上規模、聯辦爭市場，開放求發展”的教育創新之路，與時俱進，再創佳績，湘西大地上的這顆職教明珠正放射出奪目的光彩，為湘西州經濟和社會可持續發展發揮著積極的作用。

吉首職業中等專業學校師資力量

校園環境校園環境優美，教學班級35個，在校生近2000人，教學和生活設施齊全，學校師資力量雄厚，全校教職工97名，專任教師85名，有本科以上學歷46名，高級職稱教師12名，中級職稱教師37名，國家級優秀教師1名，省級優秀教師5名，有多名教師在省州教學競賽中獲獎。

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