【廣東旅游管理學校】廣東惠州旅游學校現代酒店管理專業介紹

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本專業是現代服務業特色專業，專業教學以培養在餐飲業一線從事管理工作的高素質專門人才為目標，學生通過學習能熟練掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高等技術應用性專門人才。 學習期滿經考核可取得國家統一頒發的初、中級中式烹調師職業資格證書或前廳與客房中級工職業資格證書或餐飲中級工職業資格證書和職業中專文憑。

現代酒店管理主干課程

管理學基礎、現代飯店管理、前廳與客房管理、餐飲管理、旅游學概論、酒吧經營與管理、酒店信息管理、酒店專業英語、烹調工藝等。

現代酒店管理就業去向

本專業畢業生主要面向大中型賓館或大型餐飲企業、酒店等服務業，從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位;也可從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅游相關行業的服務與管理崗位。隨著酒店管理行業人員緊缺，該專業就業形勢十分看好。

除了現代酒店管理專業，廣東惠州旅游學校還開設了旅游服務與管理、導游與旅行社管理、旅游航空服務、旅游商務外語、財務會計、物流管理、電子商務、電子商務、商務秘書、幼兒藝術教育等專業。

惠州旅游學校是惠州市政府直屬中專學校，前身系創辦于1964年的廣東省惠陽地區供銷學校。“文革”時曾一度停辦，1978年復辦。1988年惠陽地區改為惠州市時更名為惠州供銷學校。隨著人民生活水平逐步提高，我國將成為世界第一旅游大國，加快培養旅游人才成為迫切需要。 2000年3月27日惠州市人民政府常務會議討論通過將惠州供銷學校改辦為惠州旅游學校，4月27日獲廣東省人民政府批準，6月2日正式掛牌成立，成為全省第三所公辦全日制普通類旅游中專學校。2006年4月，學校被評為廣東省重點中專學校，廣東省重點中等職業學校，惠州市旅游協會會長單位，成為廣東旅游名校之一。曾獲“惠州市校園文化建設示范學校”、“惠州市安全文明校園”、“惠州市亷政文化‘五進’先進單位”、“廣東省女職工工作先進集體”、“廣東省職工職業道德建設先進集體”、廣東省首屆中小學德育創新成果二等獎等榮譽稱號;現在是中國信息化理事會成員單位、中國西部教育顧問單位，學校目前是世界金鑰匙酒店聯盟(中國區)人力資源基地，中國西部教育顧問單位、奧林匹克花園人力資源戰略合作伙伴單位、惠州市安全文明校園、惠州市校園文化建設示范學校、惠州市旅游協會會長單位、廣州大學繼續教育惠州分教點、國家信息化理事會成員單位、廣東省女職工工作先進單位、廣東省職工職業道德建設先進單位，中國書畫等級考試(惠州)考試培訓機構，成為粵東地區旅游名校。

廣東省惠州旅游學校辦學理念

學校堅持“以服務為宗旨，以就業為導向，以質量求生存，以創新謀發展，以特色樹品牌，以文化添魅力”的辦學理念，以“講誠信，懂禮儀，會審美，守法規，有修養，身心健康，能寫會算，善于駕馭口頭與書面語言、基礎扎實，業務熟練”為各類培養指標，秉承“誠信、禮儀、勵志、創新”的校訓和“崇德厚教，為人師表，教書育人，服務育人，管理育人，身教重于言教”的師訓，全面實踐“面向現代化，面向世界，面向未來”的鄧小平教育理論。

廣東省惠州旅游學校辦學條件

惠州旅游學校占地面積100多畝，建筑面積4萬多平方米，環境優美舒適，布局合理，人文氛圍濃厚。擁有師德高尚、結構合理、業務精湛、富有奉獻精神和創新意識的教師隊伍。擁有導游實訓室、茶藝室、餐飲實訓室、客房實訓室、酒店前廳實訓大堂、會計電算化實訓室、商務實訓室、形體訓練室、舞蹈室、聲樂室、語音室、書畫室、多媒體教室(10間)、電子閱覽室、計算機中心(500臺)、新聞中心、學生實訓超市、校園網(100MB)、校園廣播系統、現代化圖書館、塑膠跑道田徑運動場、導游實訓長廊、文化藝術長廊等先進、齊全的教學設備設施。注重校園文化建設，將旅游文化與校園環境建設、專業特點有機地結合起來，成立了藝術團、禮儀隊、茶藝社、書法社、文學社等二十多個學生社團，讓學生在獨特的旅游職教文化氛圍中“學會讀書、學會做人、學會做事、學會共處”，著力打造人文和諧校園。

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