【技術學校】全南高級職業技術學校網站網址

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學校將依托一流的師資、 一流的實訓設備，全力把學校建設成電子信息產業帶、贛粵電子 信息產業帶電子信息人才培養基地;旅游服務、管理、規劃和酒店服務與管理等現代旅游產業人才培養基地。

培養目標：培養面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業 以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門管理 人員和從事中 式烹調、中式面點操作和營養餐設計等 一線工作的技能型人才。

主要課程：烹飪概論、烹飪原料與加工工藝、烹飪 營養與配餐、餐飲企業運營與管理、中式面點技藝、營養配餐與烹飪 技術等。

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