【金華中專學(xué)校】金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生辦聯(lián)系電話

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金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校咨詢電話：0579-82213010

金華婺城區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校校區(qū)地址：浙江金華市婺城區(qū)實中路333號

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

就業(yè)方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

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