【湖州中專學(xué)校】德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校有哪些專業(yè)

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中本一體化：機(jī)電技術(shù)應(yīng)用

職普融通：職普融通班

中高職一體化：工業(yè)機(jī)器人技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、服裝制作與生產(chǎn)管理、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、跨境電商

職業(yè)高中：電子商務(wù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)與管理、汽車運(yùn)用與維修、中餐烹飪、酒店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(信息方向)、會(huì)計(jì)、國(guó)際商務(wù)、園林綠化

中餐烹飪

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程：中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。

就業(yè)方向：中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。

2021年學(xué)校堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，緊密結(jié)合各專業(yè)現(xiàn)狀和面臨的問題，定期對(duì)人才市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)確立專業(yè)和專業(yè)方向，圍繞行業(yè)企業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位(群)的變化，加強(qiáng)專業(yè)基礎(chǔ)能力建設(shè)，不斷深化教學(xué)改革，調(diào)整優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)和人才培養(yǎng)方案，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)效益。以職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能培養(yǎng)為重點(diǎn)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，繼續(xù)推行“工學(xué)結(jié)合、半工半讀、產(chǎn)學(xué)研銷一體”的人才培養(yǎng)模式，實(shí)踐“1+1+1分段式”現(xiàn)代學(xué)徒制育人模式，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐、技術(shù)推廣、社會(huì)服務(wù)緊密結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能培養(yǎng)，提升學(xué)生的職業(yè)技能和就業(yè)能力。

旅游服務(wù)類專業(yè)探索“校企協(xié)同”的育人模式，探索建立校行企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制，繼續(xù)推進(jìn)汽車運(yùn)用與維修、電子商務(wù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)“1+X”證書試點(diǎn)，探索“雙證融通”推動(dòng)中職學(xué)校課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，逐步建立起政府引導(dǎo)、行業(yè)參與、社會(huì)支持，企業(yè)和職業(yè)院校雙主體育人的現(xiàn)代學(xué)徒制。

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