【揚州職業(yè)學校】揚州生活科技學校開設的專業(yè)大全

揚州生活科技學校開設的專業(yè)大全：一、2023揚州生活科技學校開設的專業(yè)大全、二、2023揚州生活科技學校開設的專業(yè)詳細介紹、三、揚州生活科技學校簡介

1、機械加工技術專業(yè)

機械加工技術專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備識圖樣、懂工藝、會編程、能操作、善維護等方面能力,勝任數(shù)控機床操作、數(shù)控編程及數(shù)控加工工藝規(guī)程編制等崗位的高素質(zhì)技術技能人才。

機械加工技術專業(yè)主要課程

主要開設機械制圖、機械基礎、金屬材料及熱處理、極限與配合及測量技術、鉗工工藝與技能訓練、車工工藝與技能訓練、焊工工藝與技能訓練、電工電子技術技能訓練、AutoCAD(微機繪圖軟件)、數(shù)控加工基礎、CAXA軟件應用技術基礎等。

機械加工技術專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要從事數(shù)控設備操作、數(shù)控設備的維護與調(diào)試、產(chǎn)品檢驗、數(shù)控加工工藝與程序編制、產(chǎn)品質(zhì)量管理、現(xiàn)場管理等工作。

2、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

3、服裝設計與制作專業(yè)

服裝設計與制作專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)要求自學者學習服裝學科的基本理論和基本知識，進行服裝設計方法、服裝結構、服裝生產(chǎn)紙樣和成衣生產(chǎn)工藝、服裝營銷等方面的基本訓練，成為具有服裝設計、生產(chǎn)管理和營銷等方面專業(yè)技能的、能夠到服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線從事服裝生產(chǎn)技術與管理崗位工作的高級應用型人才。

服裝設計與制作專業(yè)課程設置

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：服裝結構設計與制作、服裝設計、服裝CAD、服裝生產(chǎn)管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業(yè)英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業(yè)實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

服裝設計與制作專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可到服裝生產(chǎn)和銷售企業(yè)、服裝研究單位、服裝企業(yè)管理部門及新聞出版機構等從事服裝產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、經(jīng)營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面的工作。

4、酒店服務與管理專業(yè)

酒店服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術應用性專門人才。

酒店服務與管理專業(yè)主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

酒店服務與管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

5、西餐烹飪專業(yè)

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向各級各類賓館、酒店等餐飲企事業(yè)單位，堅持立德樹人，培育學生全面發(fā)展，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎的知識、技能和素養(yǎng)，擁有良好的溝通交流能力和較強的食品安全意識，能夠從事企業(yè)西餐廚房崗位一線工作的可持續(xù)發(fā)展型技術技能人才。

西餐烹飪專業(yè)核心課程

文化基礎課，西餐烹調(diào)技術、西餐冷菜制作、西式面點制作、西餐原料加工技術、西餐烹飪概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

面向高星級酒店、高級會所、餐飲連鎖店、休閑度假村、糕點連鎖店、糕點企業(yè)以及機關事業(yè)單位從事西餐飲食烹飪、餐廳管理、營養(yǎng)師等工作。

6、中式面點專業(yè)

中式面點專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術人才。

中式面點專業(yè)主要課程講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術。

7、西式面點(烘焙)專業(yè)

西式面點(烘焙)專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作、中式烹飪的中級技能人才。

西式面點(烘焙)專業(yè)主要課程

中西式廚房設備工具安全操作與維護、中西式面點原料選購與保管、中式面點工藝與技能訓練、西式面點工藝與技能訓練、中西式面點成品裝飾。

西式面點(烘焙)專業(yè)就業(yè)方向

主要為高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業(yè)、從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等。

8、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)有較高英語水平，有靈活的協(xié)調(diào)和應變能力，能熟練掌握民航、高鐵動車服務理論和基本技能，能從事民航、高鐵動車的乘務乘服工作，能承擔機場、高鐵站票務銷售、安檢、VIP貴賓接待等服務工作的復合型、技能型、應用型高級人才。

旅游服務與管理專業(yè)主干課程

服務禮儀、形體訓練、職業(yè)形象塑造、表達與溝通、服務心理學、中國地理、客艙服務與管理、值機與行李運輸、民航貨物運輸、交通法規(guī)、旅游策劃、旅行社管理、服務英語、安檢規(guī)范等。

旅游服務與管理專業(yè)就業(yè)方向

從事民航、高鐵動車乘務員、安全員、餐服員等崗位;機場、高鐵站貴賓 VIP 客服、安檢、機場值機、民航、鐵路商務等相關工作，也可從事國際游輪、鐵路專列、五星級酒店、外資企業(yè)等單位的外事接待、公關禮儀等工作。

9、計算機應用專業(yè)

計算機應用專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計算機應用技術的基礎理論知識，具備計算機及相關設備的維護與維修、行業(yè)應用軟件、平面圖像處理、廣告設計制作、動畫制作、計算機網(wǎng)絡及網(wǎng)站建設與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術應用性人才。

計算機應用專業(yè)主要課程

計算機應用基礎、計算機組裝與維護、Visual Basic語言、專業(yè)英語、計算機平面與動畫設計、計算機網(wǎng)絡基礎與局域網(wǎng)絡的建設與管理、數(shù)據(jù)庫的開發(fā)與應用、廣告設計與制作、網(wǎng)站建設與網(wǎng)頁設計、多媒體設計與制作。

計算機應用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業(yè)工作。

10、計算機平面設計專業(yè)

計算機平面設計專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)學生具有基本的審美能力，利用常用的平面設計軟件進行多媒體產(chǎn)品開發(fā)、廣告設計與創(chuàng)意、印刷品的設計、展覽展示等能力，能夠從事多媒體產(chǎn)品開發(fā)，廣告設計與創(chuàng)意，印刷品的設計，展覽展示等技術工作。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向利用計算機進行多媒體產(chǎn)品開發(fā)，廣告設計與創(chuàng)意，印刷品的設計，展覽展示等領域。

計算機平面設計專業(yè)主要課程

計算機基礎、色彩理論、構圖、美學基礎、Photoshop圖像處理、Illustrator圖形設計、CorelDraw圖形設計、PageMaker專業(yè)排版、Flash動畫制作、AutoCAD繪圖程序、印前技術與印刷、商業(yè)攝影、廣告設計等。

計算機平面設計專業(yè)就業(yè)方向

藝術指導(或藝術總監(jiān)，artdirector)在廣告、出版、電影和電視、網(wǎng)絡，以及電玩產(chǎn)業(yè)中所負責的工作都十分類似。創(chuàng)意指導(或創(chuàng)意總監(jiān)，creativedirector)通常是指在廣告代理公司中，負責整個創(chuàng)意部門的人。工作是帶領整個計劃案的創(chuàng)意方向。在電影藝術部門的架構中，藝術指導在制作設計師(production designer)旗下工作，負責電影場景的設計與布置。此外藝術指導是場景設計師的主管。在出版業(yè)的藝術指導通常與編輯合作。

11、多媒體制作專業(yè)

多媒體制作專業(yè)培養(yǎng)目標

畢業(yè)生應該具有較高的藝術修養(yǎng)，掌握計算機設計理論與技能，并能將傳統(tǒng)的設計手段與現(xiàn)代多媒體技術相結合，具有創(chuàng)新設計思維、系統(tǒng)專業(yè)理論、實踐操作能力，能在大眾傳媒、廣告設計、企業(yè)形象設計、音樂、美術、戲劇、影視等領域從事多媒體設計與制作的應用型技術人才。

多媒體制作專業(yè)課程

素描、色彩、數(shù)字特技原理、MAYA、AfterEffects、Premiere、影視廣告創(chuàng)意設計、影視編導基礎、Aauthorware動畫程序使用、Flash動畫應用、Dreamwever等。

多媒體制作專業(yè)就業(yè)方向

使用計算機多媒體設備和多媒體制作軟件，具有開發(fā)或制作多媒體軟件產(chǎn)品的技能，從事廣告、電子出版、光盤制作、計算機多媒體輔助教學的計算機操作員及使用計算機介紹單位和產(chǎn)品的相關人員。

12、機電技術應用專業(yè)

機電技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有機電一體化專業(yè)基礎理論及專業(yè)技能，具有較強的機電設備操作、機電產(chǎn)品組裝、調(diào)試、維護及機電產(chǎn)品售后服務的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。

機電技術應用專業(yè)主修課程

電工技術、電子技術基礎、機械制圖、電氣控制與PLC技術，機械加工技術、AutoCAD、公差與測量、機電設備安裝與調(diào)試等。

機電技術應用專業(yè)就業(yè)方向

機電設備操作、組裝、調(diào)試等技術崗位。

13、數(shù)控技術應用專業(yè)

數(shù)控技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面專業(yè)知識及操作技能，從事機械加工工藝編排、數(shù)控程序編制、數(shù)控設備操作與調(diào)試。生產(chǎn)管理、技術管理的高級應用型技術人才。

數(shù)控技術應用專業(yè)課程

機械制圖及計算機繪圖(CAD).機械基礎。機械加工基礎、機械加工實訓，舊工及其它金屬加工技術、電工常識、數(shù)控機床操作實訓、數(shù)控加工與編程技術、CAD/CAM 軟件應用。

數(shù)控技術應用專業(yè)發(fā)展就業(yè)崗位

在高端企業(yè)從事機械加工工藝編排、數(shù)控編程、數(shù)控設備使用、生產(chǎn)管理、技術管理工作，及數(shù)控設備銷售與售后服務等工作。

14、會計專業(yè)

會計專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有現(xiàn)代經(jīng)濟管理、外貿(mào)、金融知識，系統(tǒng)掌握國、內(nèi)外財務與會計的基本理論和技能，具有處理涉外經(jīng)濟業(yè)務中各類會計事項能力的高級實用型財務會計專門人才。

會計專業(yè)課程設置

開設的主干課程有：西方經(jīng)濟學、國際金融、國際貿(mào)易與結算、中國稅制、中級財務會計、成本會計學、外商投資企業(yè)會計、財務管理學、會計電算化、審計學、數(shù)據(jù)庫原理與應用、英語、工業(yè)企業(yè)會計實務實習等。

會計專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后能在三資企業(yè)、外貿(mào)公司、涉外經(jīng)濟部門、金融機構、會計師事務所及各企事業(yè)單位從事會計實務、管理及審計工作。

15、電子商務專業(yè)

電子商務專業(yè)培養(yǎng)目標

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