【揚州職業學校】揚州生活科技學校開設的專業大全

揚州生活科技學校開設的專業大全：一、2023揚州生活科技學校開設的專業大全、二、2023揚州生活科技學校開設的專業詳細介紹、三、揚州生活科技學校簡介

1、機械加工技術專業

機械加工技術專業培養目標

本專業培養具備識圖樣、懂工藝、會編程、能操作、善維護等方面能力,勝任數控機床操作、數控編程及數控加工工藝規程編制等崗位的高素質技術技能人才。

機械加工技術專業主要課程

主要開設機械制圖、機械基礎、金屬材料及熱處理、極限與配合及測量技術、鉗工工藝與技能訓練、車工工藝與技能訓練、焊工工藝與技能訓練、電工電子技術技能訓練、AutoCAD(微機繪圖軟件)、數控加工基礎、CAXA軟件應用技術基礎等。

機械加工技術專業就業面向

畢業生主要從事數控設備操作、數控設備的維護與調試、產品檢驗、數控加工工藝與程序編制、產品質量管理、現場管理等工作。

2、中餐烹飪專業

中餐烹飪專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

中餐烹飪專業就業方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

3、服裝設計與制作專業

服裝設計與制作專業培養目標

本專業要求自學者學習服裝學科的基本理論和基本知識，進行服裝設計方法、服裝結構、服裝生產紙樣和成衣生產工藝、服裝營銷等方面的基本訓練，成為具有服裝設計、生產管理和營銷等方面專業技能的、能夠到服裝企業生產第一線從事服裝生產技術與管理崗位工作的高級應用型人才。

服裝設計與制作專業課程設置

專業核心課程與主要實踐環節：服裝結構設計與制作、服裝設計、服裝CAD、服裝生產管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

服裝設計與制作專業就業方向

本專業學生畢業后可到服裝生產和銷售企業、服裝研究單位、服裝企業管理部門及新聞出版機構等從事服裝產品開發、市場營銷、經營管理、服裝理論研究及宣傳評論等方面的工作。

4、酒店服務與管理專業

酒店服務與管理專業培養目標

培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。

酒店服務與管理專業主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

酒店服務與管理專業就業方向

畢業生可在旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

5、西餐烹飪專業

西餐烹飪專業培養目標

本專業主要面向各級各類賓館、酒店等餐飲企事業單位，堅持立德樹人，培育學生全面發展，培養具有良好的職業道德和行為規范，具備職業生涯發展基礎的知識、技能和素養，擁有良好的溝通交流能力和較強的食品安全意識，能夠從事企業西餐廚房崗位一線工作的可持續發展型技術技能人才。

西餐烹飪專業核心課程

文化基礎課，西餐烹調技術、西餐冷菜制作、西式面點制作、西餐原料加工技術、西餐烹飪概論、食品營養與衛生等。

西餐烹飪專業就業方向

面向高星級酒店、高級會所、餐飲連鎖店、休閑度假村、糕點連鎖店、糕點企業以及機關事業單位從事西餐飲食烹飪、餐廳管理、營養師等工作。

6、中式面點專業

中式面點專業培養目標

培養能夠精通中式面點制作和管理的專業技術人才。

中式面點專業主要課程講授面點原料、面點制作工藝、點心創新、器械使用與維護等知識;系統地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術。

7、西式面點(烘焙)專業

西式面點(烘焙)專業培養目標

培養從事常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作、中式烹飪的中級技能人才。

西式面點(烘焙)專業主要課程

中西式廚房設備工具安全操作與維護、中西式面點原料選購與保管、中式面點工藝與技能訓練、西式面點工藝與技能訓練、中西式面點成品裝飾。

西式面點(烘焙)專業就業方向

主要為高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業、從事西式烹調與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等。

8、旅游服務與管理專業

旅游服務與管理專業培養目標

本專業培養有較高英語水平，有靈活的協調和應變能力，能熟練掌握民航、高鐵動車服務理論和基本技能，能從事民航、高鐵動車的乘務乘服工作，能承擔機場、高鐵站票務銷售、安檢、VIP貴賓接待等服務工作的復合型、技能型、應用型高級人才。

旅游服務與管理專業主干課程

服務禮儀、形體訓練、職業形象塑造、表達與溝通、服務心理學、中國地理、客艙服務與管理、值機與行李運輸、民航貨物運輸、交通法規、旅游策劃、旅行社管理、服務英語、安檢規范等。

旅游服務與管理專業就業方向

從事民航、高鐵動車乘務員、安全員、餐服員等崗位;機場、高鐵站貴賓 VIP 客服、安檢、機場值機、民航、鐵路商務等相關工作，也可從事國際游輪、鐵路專列、五星級酒店、外資企業等單位的外事接待、公關禮儀等工作。

9、計算機應用專業

計算機應用專業培養目標

本專業培養德、智、體全面發展，具有計算機應用技術的基礎理論知識，具備計算機及相關設備的維護與維修、行業應用軟件、平面圖像處理、廣告設計制作、動畫制作、計算機網絡及網站建設與管理、數據庫管理與維護等應用能力和操作能力的高等技術應用性人才。

計算機應用專業主要課程

計算機應用基礎、計算機組裝與維護、Visual Basic語言、專業英語、計算機平面與動畫設計、計算機網絡基礎與局域網絡的建設與管理、數據庫的開發與應用、廣告設計與制作、網站建設與網頁設計、多媒體設計與制作。

計算機應用專業就業方向

畢業生主要面向交通系統各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業工作。

10、計算機平面設計專業

計算機平面設計專業培養目標

培養學生具有基本的審美能力，利用常用的平面設計軟件進行多媒體產品開發、廣告設計與創意、印刷品的設計、展覽展示等能力，能夠從事多媒體產品開發，廣告設計與創意，印刷品的設計，展覽展示等技術工作。本專業畢業生主要面向利用計算機進行多媒體產品開發，廣告設計與創意，印刷品的設計，展覽展示等領域。

計算機平面設計專業主要課程

計算機基礎、色彩理論、構圖、美學基礎、Photoshop圖像處理、Illustrator圖形設計、CorelDraw圖形設計、PageMaker專業排版、Flash動畫制作、AutoCAD繪圖程序、印前技術與印刷、商業攝影、廣告設計等。

計算機平面設計專業就業方向

藝術指導(或藝術總監，artdirector)在廣告、出版、電影和電視、網絡，以及電玩產業中所負責的工作都十分類似。創意指導(或創意總監，creativedirector)通常是指在廣告代理公司中，負責整個創意部門的人。工作是帶領整個計劃案的創意方向。在電影藝術部門的架構中，藝術指導在制作設計師(production designer)旗下工作，負責電影場景的設計與布置。此外藝術指導是場景設計師的主管。在出版業的藝術指導通常與編輯合作。

11、多媒體制作專業

多媒體制作專業培養目標

畢業生應該具有較高的藝術修養，掌握計算機設計理論與技能，并能將傳統的設計手段與現代多媒體技術相結合，具有創新設計思維、系統專業理論、實踐操作能力，能在大眾傳媒、廣告設計、企業形象設計、音樂、美術、戲劇、影視等領域從事多媒體設計與制作的應用型技術人才。

多媒體制作專業課程

素描、色彩、數字特技原理、MAYA、AfterEffects、Premiere、影視廣告創意設計、影視編導基礎、Aauthorware動畫程序使用、Flash動畫應用、Dreamwever等。

多媒體制作專業就業方向

使用計算機多媒體設備和多媒體制作軟件，具有開發或制作多媒體軟件產品的技能，從事廣告、電子出版、光盤制作、計算機多媒體輔助教學的計算機操作員及使用計算機介紹單位和產品的相關人員。

12、機電技術應用專業

機電技術應用專業培養目標

培養具有機電一體化專業基礎理論及專業技能，具有較強的機電設備操作、機電產品組裝、調試、維護及機電產品售后服務的高素質技能型專業人才。

機電技術應用專業主修課程

電工技術、電子技術基礎、機械制圖、電氣控制與PLC技術，機械加工技術、AutoCAD、公差與測量、機電設備安裝與調試等。

機電技術應用專業就業方向

機電設備操作、組裝、調試等技術崗位。

13、數控技術應用專業

數控技術應用專業培養目標

培養掌握數控原理、數控編程和數控加工等方面專業知識及操作技能，從事機械加工工藝編排、數控程序編制、數控設備操作與調試。生產管理、技術管理的高級應用型技術人才。

數控技術應用專業課程

機械制圖及計算機繪圖(CAD).機械基礎。機械加工基礎、機械加工實訓，舊工及其它金屬加工技術、電工常識、數控機床操作實訓、數控加工與編程技術、CAD/CAM 軟件應用。

數控技術應用專業發展就業崗位

在高端企業從事機械加工工藝編排、數控編程、數控設備使用、生產管理、技術管理工作，及數控設備銷售與售后服務等工作。

14、會計專業

會計專業培養目標

本專業培養德智體全面發展，具有現代經濟管理、外貿、金融知識，系統掌握國、內外財務與會計的基本理論和技能，具有處理涉外經濟業務中各類會計事項能力的高級實用型財務會計專門人才。

會計專業課程設置

開設的主干課程有：西方經濟學、國際金融、國際貿易與結算、中國稅制、中級財務會計、成本會計學、外商投資企業會計、財務管理學、會計電算化、審計學、數據庫原理與應用、英語、工業企業會計實務實習等。

會計專業就業方向

本專業學生畢業后能在三資企業、外貿公司、涉外經濟部門、金融機構、會計師事務所及各企事業單位從事會計實務、管理及審計工作。

15、電子商務專業

電子商務專業培養目標

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