【廣東職業(yè)學校】廣東哪里能學中西面點專業(yè)

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一般學這個專業(yè)需要具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;并且要掌握所必需的專業(yè)英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識。這也就是相當于每個行業(yè)都有自己的行業(yè)標準，像食品類，很多配料不能超過國家定的標準，所以這些知識必須掌握。

對于廚房生產組織和管理、宴會策劃及餐飲營銷能力、烹飪原材料營養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點設計開發(fā)、營養(yǎng)配餐等能力學生也是需具備的，畢竟做食品除了要能制作出來，還需要有創(chuàng)新，對產品的口味和造型要變化，不能一成不變。

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