【煙臺職業學校】煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校專業裱花班課程主要學習什么

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煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校專業裱花班課程主要學習什么？烘焙行業是發展很好的行業！想要學習專業裱花就選煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校專業裱花班課程，專業裱花班課程一共二十天，學校有專業老師進行實操教學，專業的教學設施，學生易掌握。那么專業裱花班課程每天要學習什么內容讓我們一起看下吧。

第一天：了解生日蛋糕，認識奶油，學習打發奶油，掌握直胚的抹法及要領；

第二天：掌握圓胚的抹法及要領；

第三天：學習圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領（圓點、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）；花籃的編法及玫瑰、旋轉玫瑰、向日葵、百合花的制作要領；

第五天：卡通動物蛋糕（哆啦A夢、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇）定期更換；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）；

第七天：福袋、長壽面、招財貓；

第八天：花卉（顏色調和、顏色搭配、花的擺放方式）慈母之愛、大吉大利；

第九天：花卉，菊花、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環形擺放）怒放（心形擺放）；

第十天：節日蛋糕（母親節、父親節、兒童節、圣誕節、情人節），定期更換；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊、蜘蛛俠等等）；

第十二天：戚風蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕，水果切形及擺放；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結的編法技巧）；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調溫、手繪巧克力、模具的使用，鏟花、鏟卷、風帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作；掌握歐式蛋糕的操作手法，搭配及裝飾；

第十八天：ins風滴落蛋糕（暗黑風、渲染星空）學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）；

第二十天：畢業作品；結合學員所學自己設計一款畢業作品。

專業裱花班課程雖然僅僅只有二十天的時間，但是能夠學到各種蛋糕的做法、掌握多種奶油抹法以及熟練運用各種工具。對于喜歡烘焙這一行業的人來說，他們擁有對這個行業強烈的熱情再加上煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校的專業培訓，學校已經培養山東中職院校出了一批又一批的精英，想要了解更關于烘培培訓的信息請撥打下方咨詢熱線哦，也可到現場參觀，煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校歡迎您的蒞臨。

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