【南寧職業學校】廣西正久職業學校有哪些專業

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中餐烹飪與營養膳食、會計、市場營銷、高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務)、計算機應用、茶葉、畜牧獸醫、學前教育、休閑體育服務與管理

開設課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養衛生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

培養目標：掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業高級應用型人才;

就業方向：高星級酒店廚房服務，專業餐飲企業廚房服務，廚房服務培訓。

學校全面貫徹落實黨的教育方針政策，堅持“以企辦學、校企一體、孵化企業、定制員工”的辦學思路。以立德樹人為根本任務,以培養適應經濟建設和社會發展需要的技術型技能人才為目標、以社會需求為導向、以教學質量為生命線、以專業建設為龍頭、以師資隊伍建設為核心，遵循“學園、家園、樂園”的辦學理念，加強教風與學風建設，完善校企合作、工學結合的人才培養模式，注重培養學生創新精神和實踐能力，實施素質教育，不斷為國家建設和社會發展培養實用的技術型人才。

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