【惠州技術學校】惠州華洋科技職業技術學校日本料理專業（三年制）

一、日本料理專業（三年制）基本信息

二、日本料理專業（三年制）簡介

日本料理（三年制）

培養目標：培養德智體全面發展，具有較強的日語交流溝通能力，有一定營養知識和餐飲管理能力，掌握各種日本料理，中西餐制作的應用型人才。

主要課程：語文、數學、計算機應用基礎、職業生涯規劃、日語、日本美食、烹飪刀工、飲食營養與衛生、飲食業基礎知識、日本料理社會史、料理制作實操、料理影視欣賞、飲食管理與服務、餐飲業服務等。

招生對象：初中起點，在校兩年，第三年實習。

畢業文憑：學生學成畢業，由我校頒發中專畢業證書。

就業方向：學生畢業后，就業于全國各大料理店或星級酒店，主要從事制作日本料理，中餐、西餐、小吃點心等。

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三、惠州華洋科技職業技術學校簡介

四、日本料理專業（三年制）小知識

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