【北京職業(yè)學(xué)校】北京市外事學(xué)校有哪些專業(yè)

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北京市外事學(xué)校開設(shè)專業(yè)有：高星級飯店運(yùn)營與管理、烹飪工藝與營養(yǎng)、烹飪工藝與營養(yǎng)(中餐方向、西餐方向)。

學(xué)校以旅游類專業(yè)為主，多年來專業(yè)建設(shè)水平在全國同類院校中居于領(lǐng)先地位。學(xué)校是教育部全國旅游、餐飲兩項職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員校和旅游職業(yè)教育專業(yè)委員會旅游外語分委員會主任校。高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是全國旅游服務(wù)類專業(yè)示范點、北京市現(xiàn)代化標(biāo)志性專業(yè)，2019獲評北京市特色高水平專業(yè)。烹飪專業(yè)為北京市骨干專業(yè)，2018年被中國烹飪協(xié)會授予“中國餐飲30年桃李芬芳卓越獎”。各專業(yè)均配有在北京市處于領(lǐng)先位置的專業(yè)實訓(xùn)教室。

本專業(yè)有四十多年的發(fā)展歷史，擁有完備的實訓(xùn)教室和先進(jìn)的實訓(xùn)設(shè)備，專職教師技術(shù)全面、教學(xué)經(jīng)驗豐富。學(xué)校常年聘請行業(yè)大師和優(yōu)秀畢業(yè)生作為兼職教師，他們帶來先進(jìn)的理念和烹飪技術(shù)提升教學(xué)水平。專業(yè)立足西城研究有特色的北京菜的烹飪教學(xué)，先后在2005年被中國烹飪協(xié)會授予“京菜研究基地”;2009年成立“京菜研究創(chuàng)新團(tuán)隊”。2021年獲北京市特色高水平骨干專業(yè)建設(shè)項目。

本專業(yè)以首都經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場對酒店業(yè)人才需求為基本依據(jù)，以提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為宗旨，踐行“產(chǎn)學(xué)一體、工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合的途徑和開放式、互動式的教學(xué)方法以及現(xiàn)代教育技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段等的運(yùn)用，培養(yǎng)出具有良好的文化修養(yǎng)和職業(yè)道德，掌握專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的專業(yè)知識與技能，滿足學(xué)生就業(yè)和升學(xué)的不同需要，為學(xué)生搭建多種發(fā)展路徑。

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