【漯河食品學(xué)校】漯河市食品工業(yè)中等學(xué)校簡(jiǎn)介

河南中職學(xué)校：漯河市食品工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介一、學(xué)校規(guī)模、二、師資隊(duì)伍、三、實(shí)訓(xùn)基地、四、人才培養(yǎng)模式改革、五、校企深度合作、六、黨建和德育工作、七、社會(huì)培訓(xùn)、：學(xué)校環(huán)境、師資力量、就業(yè)安置、學(xué)校地址、專業(yè)學(xué)費(fèi)、招生要求。

“漯河食品教育”是《河南省人民政府關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的意見》（豫政〔2014〕75號(hào)）和《河南省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)職業(yè)教育攻堅(jiān)二期工程的意見》（豫政辦〔2017〕110號(hào)）中明確提出重點(diǎn)培育和打造的具有河南產(chǎn)業(yè)特色的六大職業(yè)教育知名品牌之一。漯河市食品工業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是河南省唯一一所食品類中等職業(yè)學(xué)校，主要為漯河中國(guó)食品名城和河南食品工業(yè)大省萬億食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)急需的技術(shù)技能人才。學(xué)校先后獲得“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”“中央財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地”“河南省職業(yè)教育品牌示范校”“河南省中等職業(yè)教育雙高校建設(shè)單位”“河南省中等職業(yè)教育管理強(qiáng)校”等榮譽(yù)稱號(hào)，也是“河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)”牽頭組建單位和“河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會(huì)”牽頭單位。

學(xué)校現(xiàn)有在校生8067人。近年來緊緊圍繞漯河中國(guó)食品名城和河南食品工業(yè)大省萬億食品產(chǎn)業(yè)設(shè)置專業(yè)，開設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)(食品加工方向)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)(食品檢測(cè)方向)、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用與維護(hù)專業(yè)（食品機(jī)械方向）、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)（食品營(yíng)銷方向）、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)（食品包裝方向）、食品生物工藝、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、電子電器應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用等12個(gè)專業(yè)，為社會(huì)培養(yǎng)了近5萬名技術(shù)技能人才，有力地支撐著漯河中國(guó)食品名城建設(shè)和河南食品工業(yè)強(qiáng)省建設(shè)。

多年來通過引進(jìn)和培養(yǎng)相結(jié)合，建立了一支水平較高、專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍，目前專任教師432人，其中副高以上職稱158人，“雙師型”教師占專業(yè)教師的74%。學(xué)校重視專業(yè)教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉和校企師資雙向交流，先后制定了《“1211”工程師資隊(duì)伍提升工程計(jì)劃》《“雙師型”教師認(rèn)定管理辦法》等文件，建立并實(shí)施了“教師由教書匠到教育工作者、由理論教師到雙師教師、由骨干教師到專業(yè)帶頭人”的分級(jí)達(dá)標(biāo)機(jī)制，從而使團(tuán)隊(duì)核心教師通過行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)認(rèn)證，考取了工程師、技師等資格證書，通過工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)、各級(jí)培訓(xùn)、校企協(xié)商等途徑，推動(dòng)專業(yè)教師迅速豐富企業(yè)經(jīng)歷，提升雙師素質(zhì)，全部專業(yè)課教師均有到企業(yè)進(jìn)行每年不低于2個(gè)月（3年不低于6個(gè)月）的實(shí)踐鍛煉經(jīng)歷，雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)在量和質(zhì)兩個(gè)方面大幅度提升。

學(xué)校根據(jù)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式和專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，按照滿足課內(nèi)實(shí)踐、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、校外工學(xué)結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)需要的建設(shè)思路，本著“校企共建，互利互惠”的原則，開展校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件大為改善，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)比例大大提高，校外實(shí)訓(xùn)基地的長(zhǎng)效管理機(jī)制初步形成。目前，學(xué)校建有肉品工藝、乳品工藝、飲料工藝、焙烤工藝、發(fā)酵工藝、休閑工藝、速凍工藝、理化分析、微生物檢測(cè)、食品分析檢測(cè)、智能制造、電商實(shí)戰(zhàn)等47個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備價(jià)值3853.6萬元。并依托雙匯集團(tuán)等成立了75個(gè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，為提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力提供了有力保證。

學(xué)校全面推行“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”人才培養(yǎng)新模式，確定了培養(yǎng)主體“學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合”、課程開發(fā)“專業(yè)課程與工作過程相結(jié)合”、教學(xué)內(nèi)容“理論與實(shí)踐相結(jié)合”、實(shí)踐教學(xué)“校內(nèi)與校外相結(jié)合”、教學(xué)場(chǎng)所“教室與實(shí)訓(xùn)室相結(jié)合”的“五結(jié)合”改革思路，使“雙主體育人”的理念落實(shí)到人才培養(yǎng)過程的主要環(huán)節(jié)，有效地提升了學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)訓(xùn)練水平。各專業(yè)根據(jù)本專業(yè)的行業(yè)背景和專業(yè)特點(diǎn)，在系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)踐探索的基礎(chǔ)上，形成了各具特色的多樣化的人才培養(yǎng)模式。

學(xué)校充分利用河南省食品職業(yè)教育集團(tuán)和河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導(dǎo)委員會(huì)兩個(gè)平臺(tái)，推進(jìn)校企合作向廣度和深度進(jìn)軍。以訂單教育、定向培養(yǎng)為切入點(diǎn)，服務(wù)漯河市及河南省食品產(chǎn)業(yè)，努力踐行與產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和企業(yè)的深度合作，形成了校企專業(yè)共建、校企課程共擔(dān)、校企基地共享、校企教材共編、校企師資共訓(xùn)的“五共”校企合作模式。

目前，學(xué)校正在大力推行實(shí)施校企“五共模式”。一是校企專業(yè)共建。緊緊圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)開辦專業(yè)，先后與漯河雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)、三劍客奶業(yè)公司、小帥才食品公司、中大生物工程有限公司、河南中標(biāo)檢測(cè)有限公司等企業(yè)開展定向培養(yǎng)，實(shí)施訂單教育，在食品加工、食品檢測(cè)、食品機(jī)械、食品營(yíng)銷、食品包裝等骨干專業(yè)開設(shè)冠名訂單班。成立了雙匯商業(yè)學(xué)院、大匠烘焙學(xué)院、中標(biāo)檢測(cè)學(xué)院、京東電商學(xué)院等特色二級(jí)學(xué)院。由學(xué)校、政府、行業(yè)、企業(yè)人員共同成立了校企業(yè)合作委員會(huì)和專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，共同制定人才培養(yǎng)方案。根據(jù)行業(yè)、企業(yè)需求和職業(yè)能力需求，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上確定專業(yè)職業(yè)能力和通用職業(yè)能力，按照專業(yè)能力模塊，基于工作過程，本著“必需”和“夠用”原則，構(gòu)建了與“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的特色課程體系。骨干專業(yè)的專業(yè)技能課程學(xué)時(shí)達(dá)總學(xué)時(shí)60%以上。

二是課程共擔(dān)，校企雙方共同完成教學(xué)任務(wù)。學(xué)校教師主要講授文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課及部分專業(yè)課，企業(yè)行業(yè)專家、專業(yè)技術(shù)人員及能工巧匠主要講授主干專業(yè)課和指導(dǎo)訂單學(xué)員實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主。人才培養(yǎng)過程由校內(nèi)培養(yǎng)和到企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)來共同完成。學(xué)校規(guī)范了工學(xué)結(jié)合和頂崗實(shí)習(xí)過程中教學(xué)延伸和育人延伸工作，基本實(shí)現(xiàn)了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接、專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。三是教材共編。校企雙方按照現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)模式改革的要求共同編寫訂單班教材。堅(jiān)持“必須、夠用”原則，緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際，體現(xiàn)“教學(xué)做”一體化特色。利用編寫省教育廳職業(yè)教育教研室5本校企合作精品教材的契機(jī)，學(xué)校認(rèn)真組織編寫校企合作教材。在教材編寫中采取“雙主編”制和“1：1”制。

“雙主編”制即一個(gè)學(xué)校教師主編，一個(gè)企業(yè)行業(yè)專家主編，“1：1”制即編寫人員一半是學(xué)校教師，一半是企業(yè)人員。同時(shí)編寫32本校企合作校本教材（講義）。四是師資共訓(xùn)。學(xué)校專業(yè)課教師定期到企業(yè)實(shí)踐鍛煉，強(qiáng)化實(shí)踐技能的提高，了解企業(yè)行業(yè)的新知識(shí)、新工藝、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)，提升“雙師型”隊(duì)伍建設(shè)水平，近3年內(nèi)，骨干專業(yè)課教師均有到行業(yè)企業(yè)實(shí)踐鍛煉不少于2個(gè)月的經(jīng)歷。同時(shí)聘請(qǐng)112名企業(yè)行業(yè)專家、高技能人才、專業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠到學(xué)校承擔(dān)主干專業(yè)課教學(xué)和指導(dǎo)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程，提升課堂教學(xué)效果。五是基地共享。學(xué)校和企業(yè)共同完善了食品加工實(shí)訓(xùn)基地、食品檢測(cè)實(shí)訓(xùn)基地、食品機(jī)械實(shí)訓(xùn)基地、食品營(yíng)銷訓(xùn)練中心、食品包裝實(shí)訓(xùn)基地、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)基地，確保了骨干專業(yè)都有完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，保障了實(shí)踐教學(xué)和教學(xué)模式改革的順利展開。同時(shí)共建校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，依托雙匯集團(tuán)等企業(yè)成立了75家校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，促進(jìn)了學(xué)生校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和隨崗就業(yè)。由于產(chǎn)教融合不斷深化，人才培養(yǎng)模式不斷創(chuàng)新，教育質(zhì)量不斷提高，雙證書率和就業(yè)率顯著提高，就業(yè)率保持在98％以上，有力地支撐著漯河中國(guó)食品名城建設(shè)和河南食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

學(xué)校高度重視黨建工作和思想政治工作，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)。采取多種措施，推動(dòng)學(xué)校堅(jiān)持永葆馬克思主義的鮮亮底色，把社會(huì)主義核心價(jià)值觀貫穿辦學(xué)育人全過程，教育引導(dǎo)學(xué)生自覺肩負(fù)歷史使命，積極投身偉大實(shí)踐。開展“紅色成功學(xué)”系列教育，實(shí)施“六大訓(xùn)練”（習(xí)慣訓(xùn)練、心理訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練、價(jià)值觀訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、營(yíng)銷訓(xùn)練），逐步形成了特色鮮明的“重德強(qiáng)能，勤業(yè)報(bào)國(guó)”的優(yōu)良校風(fēng)。建立了上下聯(lián)動(dòng)、各方參與、齊抓共管的“大思政”工作格局。建立了工會(huì)組織和共青團(tuán)組織，制定了工會(huì)和共青團(tuán)工作制度，按照各自章程開展工作，為學(xué)校改革發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保證。

學(xué)校堅(jiān)持學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉,規(guī)模與質(zhì)量并重,招生規(guī)模位居全省前列，雙證書率和就業(yè)率顯著提高。積極開展高技能人才培訓(xùn)、職業(yè)院校師資培訓(xùn)、行業(yè)及企業(yè)員工培訓(xùn)、農(nóng)民工培訓(xùn)、雨露計(jì)劃培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定等方面的服務(wù)，近年來共培訓(xùn)學(xué)員2萬多名。利用社會(huì)服務(wù)平臺(tái)突出服務(wù)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)，提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，加強(qiáng)科技咨詢、科技推廣和聯(lián)合研發(fā)，為企業(yè)直接創(chuàng)造效益2.3億元以上，推動(dòng)了漯河市及河南省食品企業(yè)科技創(chuàng)新。

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