【太原職業(yè)學(xué)校】山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校專業(yè)有哪些

山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校專業(yè)有哪些？山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校開設(shè)有 烹飪培訓(xùn)、 西點(diǎn)培訓(xùn)、 西餐專業(yè)、 酒店管理專業(yè)、 電子商務(wù)專業(yè)、 市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)、 會(huì)計(jì)專業(yè)、 計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)。下面是各個(gè)專業(yè)詳細(xì)介紹

一、中餐烹飪（中餐烹調(diào)）（一年制、三年制、一年半制）
本專業(yè)畢業(yè)生只要面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)，從事中餐烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚房管理等工作。
主要課程：烹飪?cè)现R(shí)、中式烹調(diào)技藝、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、食療與保健、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)。

二、中餐烹飪（中式面點(diǎn)制作）（三年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)，從事中餐面點(diǎn)制作、山西面食制作、面藝表演、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚房管理等工作。
主要課程：烹飪?cè)现R(shí)、中式面點(diǎn)技藝、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、食療與保健、中式面點(diǎn)制作、山西面食制作、面塑與盤飾、面藝表演技藝、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)。

三、西餐烹飪（西餐烹調(diào)）（三年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)，從事西餐烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚房管理等工作。
主要課程：西餐原料知識(shí)、西餐烹調(diào)技藝、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、食療與保健、西餐菜肴制作、西餐設(shè)備使用與保養(yǎng)、糖藝制作、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)。

四、西餐烹飪（西式面點(diǎn)制作）（三年制、一年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、蛋糕和西點(diǎn)加工企業(yè)，從事蛋糕裱花、西點(diǎn)加工等工作。
主要課程：餐飲營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、蛋糕裱花基礎(chǔ)、藝術(shù)蛋糕裝飾、蛋糕裱花技藝、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、西點(diǎn)制作技藝、烘焙工藝。

五、會(huì)計(jì)（三年制、一年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企事業(yè)單位和經(jīng)濟(jì)組織，從事基層會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)事務(wù)管理等工作。
主要課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)及模擬、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)及模擬、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)電算化、財(cái)政與金融、審計(jì)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、稅收基礎(chǔ)、法律基礎(chǔ)等。

六、會(huì)計(jì)電算化（三年制、一年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企事業(yè)單位和經(jīng)濟(jì)組織，從事基層會(huì)計(jì)核算、利用計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行核算、分析、管理等工作。
主要課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)電算化、其它（同上）。

七、市場(chǎng)營(yíng)銷（三年制、一年制）
市場(chǎng)營(yíng)銷，也可稱為現(xiàn)代新興生意經(jīng)，是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科。
學(xué)生學(xué)習(xí)了本專業(yè)的相關(guān)課程和技能后，就擁有了市場(chǎng)調(diào)查、分析消費(fèi)者心理和流行時(shí)尚、選擇目標(biāo)市場(chǎng)（即做什么生意）、如何進(jìn)貨、如何定價(jià)、如何銷售、如何搞促銷活動(dòng)等知識(shí)和 技能，可以從事營(yíng)業(yè)員、推銷員、導(dǎo)購(gòu)員、市場(chǎng)調(diào)查員、促銷員等工作，或自己經(jīng)營(yíng)小型企業(yè)等等。
主要課程：商品經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)與案例分析、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、廣告原理與實(shí)務(wù)、推銷技術(shù)、商務(wù)談判、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、零售知識(shí)、商品知識(shí)、消費(fèi)心理、公共關(guān)系概論、銷售語(yǔ)言藝術(shù)、財(cái)政與金融基礎(chǔ)、電子商品知識(shí)、化妝品知識(shí)。

八、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理（三年制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向商業(yè)、服務(wù)等行業(yè)，從事連鎖企業(yè)中基礎(chǔ)工作，適應(yīng)職位主要包括門店長(zhǎng)、采購(gòu)員、配送員、促銷員、導(dǎo)購(gòu)員、理貨員、收銀員、保管員、策劃員等。
主要課程：連鎖經(jīng)營(yíng)管理、超市經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、商品經(jīng)營(yíng)、銷售服務(wù)技術(shù)、推銷技巧、消費(fèi)心理學(xué)、賣場(chǎng)布局陳列技術(shù)、收銀業(yè)務(wù)等。

九、計(jì)算機(jī)應(yīng)用（三年制）
本專業(yè)分三個(gè)方向：辦公自動(dòng)化、圖像處理、計(jì)算機(jī)設(shè)備維護(hù)與營(yíng)銷。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向企事業(yè)單位的辦公自動(dòng)化、電腦的基本維護(hù)、常用辦公設(shè)備的使用和維護(hù)以及電腦的營(yíng)銷等工作。可從事客服、文字排版、計(jì)算機(jī)設(shè)備維護(hù)等方面的工作。

主要課程：計(jì)算機(jī)基本原理、漢字錄入計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、圖文混排、微機(jī)組裝與維護(hù)、網(wǎng)頁(yè)制作、圖像處理、動(dòng)畫設(shè)計(jì)與制作、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、多媒體技術(shù)等課程。

十、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用（三年制）
本專業(yè)分三個(gè)方向：數(shù)字成像及后期處理技術(shù)、數(shù)字視頻（DV）拍攝與制作、數(shù)字影音后期制作。
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社會(huì)上的廣告、圖像、視頻等技術(shù)的制作，可從事影樓、電教及數(shù)字媒體的技術(shù)等方面的工作。
主要課程：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、繪畫基礎(chǔ)、圖像處理、動(dòng)畫設(shè)計(jì)與制作、視頻編輯技術(shù)、數(shù)字?jǐn)z影、數(shù)字媒體的后期制作、音視頻轉(zhuǎn)換工具等課程。

十一、酒店服務(wù)與管理（三年制、一年半制）
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、賓館、度假村，從事餐廳、前廳、客房等服務(wù)工作與基層管理工作。
主要課程：酒店管理基礎(chǔ)、酒店實(shí)用英語(yǔ)、服務(wù)心理學(xué)、酒店?duì)I銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、禮節(jié)與禮儀、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、酒水知識(shí)與調(diào)酒、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)。

十二、電子商務(wù)專業(yè)（三年制）

專業(yè)方向：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、客服管理、商務(wù)網(wǎng)站維護(hù)、網(wǎng)站推廣

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、客服管理、圖像處理以及網(wǎng)站維護(hù)等方面的工作，可從事網(wǎng)站設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、客服管理等方面的工作。

主要課程：漢字錄入、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、美術(shù)基礎(chǔ)、圖像處理、動(dòng)畫設(shè)計(jì)與制作、網(wǎng)頁(yè)制作、攝影基礎(chǔ)、網(wǎng)頁(yè)制作。

十三、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)（三年制）

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)產(chǎn)品（糧油、果蔬、豆制品、畜產(chǎn)品）加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)和企業(yè)糧庫(kù)、冷庫(kù)等單位，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及管理工作；面向政府、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、餐飲業(yè)等膳食部門和營(yíng)養(yǎng)配餐部門，從事營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)、中餐營(yíng)養(yǎng)面食制作、面藝表演、廚房管理等工作；也可在相關(guān)領(lǐng)域自主創(chuàng)業(yè)。

專業(yè)課程：食品化學(xué)、食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)配餐員、食品包裝、食品衛(wèi)生、農(nóng)工產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、休閑食品加工技術(shù)、食品冷藏與速凍技術(shù)、功能食品、食品感官評(píng)價(jià)、山西面食、中式面點(diǎn)技藝          

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